环保主义者认为自带筷子最健康
记者了解到,目前已有不少环保主义者甚至普通市民在外出就餐时,带上自己购置的筷子。他们认为到目前为止,这是在进餐时保护自身健康最安全最卫生的方法之一。
在西安西郊一家国有企业工作的刘晓明是个环保志愿者。他对记者说,他在一年前就养成了自带筷子进餐馆的习惯,最初,朋友和同事都对他的这种行为颇感奇怪,但时间长了大家也就习惯了。“现在市场上有不少便于携带的环保筷子出售,比如可以经常更换的筷子头、戴帽筷子等,质量非常好,我常向朋友们建议购买。现在我周围自带筷子的人越来越多了。”刘晓明说。
刘晓明认为,自带筷子绝对是利人利己利国的举动,但目前在国内却没有得到普及,这是一件非常遗憾的事情。“我觉得媒体有责任向公民进行宣传,餐饮业也应该带头提倡。”
有资料显示,目前韩国的所有饭店都已不提供一次性筷子,人们用的是不锈钢筷子和一次性可食用餐具;在重视环境保护的日本,一次性筷子十分稀有,自带筷子的现象很普遍。在商务、朋友聚会等各种场合,自带筷子的人会受到尊重。
叫停的关键是提高卫生标准
从12月1日起,陕西省叫停一次性筷子。甚至对提供一次性筷子的餐饮企业处 500-2000元的罚款。然而近一个月过去了,一次性筷子依旧在市场流通,其根本原因在于消费者对于餐饮卫生的担忧,其次是餐饮业主为了节约成本。
调查中,人们普遍对《陕西省循环经济促进条例》中禁止使用一次性筷子表示了欢迎的态度,但是对于如何能够执行下去也表示担忧,更多的是希望以此为契机提高餐饮业的卫生标准。家住东郊的白先生对记者说:“禁止使用一次性筷子是件好事,政策提出的太笼统,没有具体实施细则和方案,也不可能完全靠处罚解决问题。关键还是如何提升中小餐馆的卫生,这样顾客也就自觉地拒绝一次性筷子了。”12月24日,记者采访时,发现在建工路卖甑糕的老张,仍在用一次性筷子,他说知道不让用了,就剩下这一点了,等到了明天,还不知用啥吃甑糕呢?竹筷子洗了人不放心,咱出门也不可能带那么多水,只能用竹叉子临时顶替啦。说完,一脸的茫然。
西安市社科院社会学所所长王国琪认为,要杜绝使用一次性筷子,首先,国家有关部门要加大宣传力度,减少消费者对一次性筷子的需求。在社会上广泛培养消费者的环保意识,倡导拒绝使用一次性筷子的良好氛围;同时引导舆论对一次性筷子生产、存放、销售等环节的关注,让消费者认清一次性筷子“不卫生”的本质。其次,提高竹筷产量,使其成为一次性卫生筷的替代品,还可进一步加大秸秆筷子、淀粉筷子、可降解塑料筷子的生产规模。再有,严格对卫生筷生产企业的管理,提高经营成本,从而将筷子的成本转嫁给餐饮企业,提高价格,减少用量。
为您支招:如何选筷子
不用一次性筷子,消费者也可以自带筷子,记者在西安市面上就发现了众多不同材质的筷子,有不锈钢、铝合金、铁木、银、铜等,你可以根据自己的需要和喜好选购。
不锈钢筷子:售价从几元到数十元不等,还有折叠式的可供选购。
铁木筷子:铁木,一种珍贵的材质。价格贵些,不能放在消毒柜里高温消毒。
银质筷子:银质筷子,款式时尚,深受时尚女士的青睐。
专家建议
卫生专家提醒:平常自带的碗筷也要记得消毒,可以用消毒柜,也可以把它们放在沸腾的开水中,大火煮几分钟就能起到很好的消毒功效。
(来源:三秦都市报)
婴儿的餐具要选择柔软材质安全的: 1、给宝宝喂食的勺子,最好选用顶端比较软的,这样能避免损伤牙龈; 2、大一些的宝宝会喜欢自己拿着餐具吃东西,所以像餐叉这样的餐具,叉子头一定要非常柔软才不会伤害到宝宝; 3、为了训练宝宝自己吃饭,可以选择有手柄的饭碗方便宝宝拿握; 4、宝宝自己拿握的餐具要注意不要太细; 5、宝宝的餐具要注意材质是否安全、容易清洗及能否方便加热。
主任医师 陕西省第四人民医院
选族餐具要注意,我有时候在路上看到有些家长在路上给孩子用一次性快餐的那种勺子喂食。但它其实非常锋利,而且很容易断。所以要选择平乱一些的汤匙,硅胶的一个口感好,一个安全,大家也要正确地使用这种工具。
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
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