鱼肉的选择也是比较重要的,给宝宝制作辅食鱼肉泥的时候,一般都需要选择刺少的鱼类,比如说可以选择鲈鱼,或者是选择龙利鱼。那么婴儿吃什么鱼肉泥?
婴儿到了7个月是可以添加鱼泥和肉泥的,宝妈可以到孕婴店选择已经做好的鱼泥或者自己制作都可以。给婴儿添加鱼泥的前提是把鱼刺剔除,防止婴儿卡到,所以在鱼的选择上,海鱼和淡水鱼都可以,三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、鲤鱼等都是不错的选择。
鱼泥虽然营养价值高,对婴儿成长有帮助,但是鱼类属于易过敏物质,婴儿肠胃又比较脆弱,所以在刚开始添加鱼泥时,应该先少量食用,看有无过敏反应;观察大便,看婴儿吸收情况。如果无过敏反应,婴儿吸收也比较好,才可以继续食用。
婴儿7个月时仍然以母乳或者配方奶为主,但此时添加的辅食种类也有很多种,肉泥、蔬菜泥、肝泥、烂面条、粥、水果泥等都可以。7个月的婴儿应注意饮食清淡,避免食用刺激性或者过于寒冷的食物,以免引起婴儿肠胃不舒服。
宝宝长到7个月时,已经开始萌出乳牙,有了咀嚼能力,同时舌头也有了搅拌食物的功能,对饮食也越来越多地显示出个人的爱好,喂养上也随之有了一定的要求。宝宝可继续吃母乳,但是因为母乳中所含的营养成分,尤其是铁、维生素、钙等已不能满足宝宝生长发育的需要,乳类食品提供的热量与宝宝日益增加的运动量不相适应,不能满足宝宝的需要。
这个时期婴儿的牙齿开始萌出,咀嚼食物的能力逐渐增强,消化功能也逐渐增强,因此可以在粥内加入少许碎菜叶、肉末等。但要注意,在给宝宝添加碎菜、肉末时,要从少量逐步递增。在出牙时期,还要继续给宝宝吃小饼干、烤馒头片等,让他练习咀嚼。
1、 鱼汤
材料:鲜鱼肉20克(2勺)、水1/2杯、姜1片、葱1段、(6个月以上宝宝加盐200毫克)
做法:鱼块放入锅内,加水,姜片煮沸;文火煮10分钟关火,加盐;用漏勺过滤。
2 、鸡肉汤
材料:鸡肉20克(2勺)、水1/2杯、姜1片、(6个月以上宝宝加盐200毫克)
做法:将鸡肉切碎,放入锅内,加水,姜片煮沸;文火10分钟关火,加盐;撇去鸡油,过滤。
食谱备注:一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉,可以将汤冷却后,放入冰箱,油脂凝固了比较好去掉。同样的方法可以做牛,羊,猪肉汤。
3、 鱼泥
材料:鲜鱼块20克(2勺)、蒜1片、姜1片、葱1段、(6个月以上宝宝加盐200毫克)
做法:将鱼块摆在盘内,撒上葱段,姜,蒜,盐均匀涂在鱼块上;大火上汽后放入蒸8-10分钟;用勺碾成细泥,挑出鱼刺。
食谱备注:建议大家选用刺少的鱼,我个人认为如果不过敏最好选海鱼。
针对不知道做什么辅食的奶爸奶妈们,可尝试如下几种简单易做的辅食。
鸡肉粥。取质嫩鲜鸡的胸脯肉15克,洗净后剁碎。随后入锅加入鸡汤用小火煮。煮至鸡肉熟透,汤汁熬干后,加入烧好的米粥中,加入砂糖用微火烧煮片刻即可。
猪肝挂面。将猪肝21克,洗净切成小丁块。将挂面入开水煮软后,取出剪成一寸左右,然后入锅加入肉汤、猪肝、细盐一起烧煮。得烧至半熟时,再加入菠菜末,烧煮片刻拌匀即可。
蒸鸡蛋羹。鸡蛋打碎,用筷子搅匀,加入温水适量,食盐少许,蒸6-10分钟即成。
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