鸡蛋肉泥汤怎么炖好喝

　　鸡蛋肉泥汤不但是很多人都喜欢喝的汤，而且也是不少宝妈为自己家的宝宝做的辅食汤。这款汤对宝宝很有好处。所以各位宝爸宝妈们在为自己家的婴儿宝宝做辅食的时候可以尝试一下这款汤。那么，鸡蛋肉泥汤怎么炖好喝吗?

鸡蛋肉泥汤怎么炖好喝

　　一、蛋清猪肉丸子

　　材料：猪瘦肉500g，料酒3勺，葱姜汁25g，鸡蛋50g，淀粉10g，胡椒粉1勺，盐3g。

　　做法：

　　1、葱姜放料理机打成汁，肉打成肉糜。

　　2、葱姜汁的一半，鸡蛋液，淀粉料酒加入肉糜中搅打。

　　3、搅打肉馅微上劲时加入剩下的葱姜汁，盐，胡椒粉继续顺一个方向搅拌至上劲。

　　4、锅中放水烧开转小火，肉糜用左手虎口挤出丸子状拿勺子接取放入水中。

　　5、待全部挤成丸子后开中火烧开至丸子全部浮起即可关火。

　　小贴士：适合2岁以上的宝宝食用哦。

　　二、鸡蛋肉饼汤

　　材料：猪肉末、鸡蛋、姜末、盐、淀粉

　　做法：

　　1、肉末用调料及淀粉拌匀，随手拍打成中间薄，四周略厚的凹形肉饼，备用。

　　2、取小饭碗一只，内置少量肉汤或凉水，再将做好的肉饼轻轻放入。

　　3、饭碗入蒸锅蒸5分钟，待肉饼表面凝固，磕一只鸡蛋置于肉饼凹处，再大火续蒸5分钟即可。

　　三、爱心肉饼蛋汤

　　材料：新鲜猪肉、盐、胡椒粉、鸡蛋、木耳、猪油、开水、番茄、葱花

　　做法：

　　1、将新鲜猪肉搅拌成肉泥，调上盐和胡椒粉，把鸡蛋打成蛋液。

　　2、将材料分四份装入不锈钢小碟，分别淋上蛋液入开水蒸锅10分钟。

　　3、洗好木耳，少许猪油炒香，加开水，将蒸好的肉饼蛋用勺子刮入汤里转中火煮5分钟，番茄剥皮切片，丢入锅里。

　　4、调盐味即可。

辅食机怎么做鱼丸

　　食材准备：准备好鲈鱼和西兰花，还有淀粉以及鸡蛋。

　　1、把西兰花洗干净后用热水焯下，然后把西兰花切碎。

　　2、把鲈鱼洗干净后切断，然后把鲈鱼里面明显的大刺去掉，在把小刺去掉，以免宝宝吃的时候卡到宝宝，给宝宝带来危险。

　　3、把鱼刺去掉后还有在检查一遍，以免遗漏了小鱼刺。

　　4、把鸡蛋打碎蛋清、蛋黄分开。

　　5、然后把鱼肉、西兰花放入辅食机中搅碎，搅碎好后再加入蛋清、淀粉进行搅拌。要是担心会有腥味，可以挤一点柠檬汁进去或者加点葱花。

　　6、起锅烧水，水开后转小火。手心沾水，挖一勺鱼肉泥到手上，然后把鱼肉泥搓成球状，接着就可以放入到沸水中了，直到鱼丸全部都浮起来后就行了。

　　给宝宝吃鱼丸时妈妈要先少量的添加，然后等宝宝肠胃适应了鱼丸后再增加量，这样不至于宝宝出现肠胃不适的情况。