维生 素A的化学名为视黄醇,是最早被发现的维生素。维生素A在分类中属于脂溶性维生素,同属于脂溶性维生素的还有维生素D(又称钙化醇)、 维生素E (又称生育酚)和维生素K(又称凝血维生素)。
那么,维生素A有什么作用呢?
专家指出, 营养不良 的孕妇在孕期服用维生素A,可让孩子在童年拥有更强健的肺,而且直到九岁后这一有益影响仍很明显。这项研究对尼泊尔1,371名儿童进行了调查,结果显示,与母亲怀孕期服用安慰剂的对照组孩子相比,孕期服用维生素A者所生孩子的肺活量大约高出3%。
美国约翰霍普金斯大学的柴柯里(William Checkley)博士及同事在《新英格兰医学期刊》上写道:“在营养不良较为普遍的群体中,早早补充维生素A或对肺部健康产生深远影响。”
研究人员也让孕妇补充β-胡萝卜素,但她们的孩子在肺功能测试中并未表现更佳。β-胡萝卜素可以转化为维生素A。研究人员之所以认为肺功能加强 得益 于孕期补充维生素A,是因所有受访儿童在出生後都曾定期补充维生素A。
哪些食物含有维生素A
维生素A 存在于人和各种哺乳动物、禽类、鱼类体内。牛肝、羊肝中最高,每100g在20000视黄醇当量左右;其次是鸡肝在10000左右;鹅、猪、鸭肝也在4000至6000之间。各种蛋的蛋黄也富含维生素A大约在1000左右。
植物中不含有维生素A,但含有一种被称为胡萝卜素的营养物质,它在人和动物体内能转化成维生素A,所以胡萝卜素又被称为前维生素A或维生素A原。胡萝卜、西兰花、枸机 都富含胡萝卜素,每100g在1500视黄醇当量左右。
日常生活中,我们可以很容易的从颜色中分辨维生素A含量的多少。
在一般情况下,蔬菜和水果的黄、绿颜色较深时,胡萝卜素的含量也比较高。许多蔬菜和水果如胡萝卜、甘薯、西葫芦、南瓜、玉米以及杏、桃、柿子等因含有丰富的胡萝卜素而呈现橘黄的颜色。绿叶蔬菜特别是深绿色的蔬菜,胡萝卜素的含量也十分丰富,只不过它本来的黄色被叶绿素(绿色)所掩盖了。
维生素A虽然很重要,但它是一种脂溶性维生素,能够在体内储存,因此不能补充过量,否则可引起 中毒 。因此,补充鱼肝油等维生素A制剂需要在医生的指导下使用。
无论是用什么避孕措施,包括吃口服避孕药,那么它实际上也不能百分之百地排除宫外孕的可能,因为宫外孕的发生还是有一定的病理生理的基础,比如说妇女她可能会存在着盆腔解剖结构的异常,最简单的可能就是有慢性的盆腔炎等等这些病史,所以,如果是有这些病史的妇女,尤其是曾经有过宫外孕病史的妇女,那么她再次怀孕的时候确实应该要注意排除宫外孕的可能性。紧急避孕药它的避孕的原理,一个是可能会对排卵产生干扰,一个是可能会对受精卵的着床产生干扰。所以从原理上来说,它并不是会必然导致宫外孕的发生,所以大家倒不一定要非常的恐惧。
主任医师 广州市红十字会医院
如果家庭发酵酸奶,在吃的时候也可以适量加入蔗糖来改善口感。可以给儿童适量吃的。一般来说酸奶中会添加蔗糖,不然酸的无法入口。酸奶仍然属于比较健康的食品。酸奶的升糖指数并不高,所以正常情况下可以适量摄入酸奶。
营养医师 南京市儿童医院
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