九个月的宝宝可以吃肉泥了,因为他们的肠胃可以消化蛋白质了,但是吃的时候不要吃得太多,容易引起消化不良,而且一岁以内的宝宝,不要吃太多盐、味精,容易导致宝宝胃口重,那么九个月宝宝辅食土豆肉泥怎么做呢?
食品用料:
土豆1个,瘦肉60克,排骨汤1碗
制作方法:
1、将瘦肉切小块,剁成肉泥。
2、将土豆煮熟、去皮,用勺子挖成块状放入小碗。并压成泥状。
3、将瘦肉与土豆拌匀,加入排骨汤,上火蒸10分钟即可。
清蒸土豆肉泥小窍门:搅拌肉泥的时候适当加入一点清水,这样,蒸出来的肉会更鲜嫩。关火后虚蒸3到5分钟再出锅。土豆这类食物是带有比较多的木薯淀粉及其甲基纤维素的,针对改进胃肠的自然环境及其推动胃肠的消化吸收是非常好的。针对清蒸的土豆,我们最好防水防火清蒸的,能够防止土豆的营养成份外流。
猪瘦肉的营养非常全面,不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。相对牛羊肉来说,猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素,能调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增强免疫系统和神经系统的功能,促进细胞生长和分裂,预防贫血发生,而且猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
1.选6到8个小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2.把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具搅,把土豆搅碎。
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿,然后就可以吃啦。
宝宝吃土豆,首次添加有一勺就行,没有不适可以慢慢加量到小半碗。观察没有腹泻,便秘,呕吐,食欲差有3-5天以后就可以加另外一种,同样添加和增加方法,如果也没有问题,等下次可以混合添加也是可以的。
宝宝不要使用过多土豆。土豆吃多了容易胀气,因此,每次妈妈们给宝宝食用土豆泥的时候,要适量。
十一个月宝宝开始学习自己进食了,也开始模仿家长用餐,开始不喜欢妈妈为自己特别准备的饭菜,喜欢和父母一起吃同样的菜式,所以妈妈们在宝宝的辅食开始慢慢往成人的菜式过度。如:清蒸豆腐丸子,材料:豆腐50克,生蛋黄半个,葱末、盐各少许 做法:1.把豆腐压成豆腐泥;生蛋黄打到碗里,拌均匀。2.将蛋黄液混入豆腐泥,加葱末、盐拌匀,揉成豆腐丸子,然后上锅蒸熟即可。小白菜鱼丸汤,材料:小白菜2棵,鱼丸4个,猪骨高汤50克,做法:1.小白菜洗净后,切碎;鱼丸切碎。2.用锅将高汤煮开后,放入切碎的鱼丸再次煮开,下入小白菜碎,再煮5分钟即可。芋头粥,材料:芋头半个,肉汤1大匙,生抽适量。做法:1.将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下,再洗净。2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。3.将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时蠕动,煮至黏稠后加生抽调味即可。虾菇油菜心,材料:香菇10克、鲜虾仁20克,油菜心3个,植物油、盐、蒜末各少许。做法:1.将香菇、虾仁、油菜心切碎;2.油加热后加蒜末炒出香味,依次加入香菇、虾仁、油菜心煸炒,炒出香味后,加一点盐调味即可。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
你好,建议妈妈多下奶,多喝汤水等,另外孩子情况考虑是脾胃不调,吃些婴儿健脾散等药物调节,另外奶粉选择很关键,建议选择口碑好的,不要频繁换奶粉,辅食方面也是要下功夫,调理为关键,祝孩子健康。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
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