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香菇肉泥虾仁的菜

  虾仁是大家平时都比较喜欢吃的美食,它含有丰富的矿物质、钙、蛋白质等,适当地吃一些对身体是很好的,常见的搭配就是虾仁加香菇做成肉馅,那么香菇肉泥虾仁可以做成什么菜呢?下面来介绍香菇肉泥虾仁的菜有哪些吧。

香菇肉泥虾仁的菜

  一、香菇虾仁猪肉陷饺子

  1、葱切成小段,江切成小碎末

  2、五花肉剁碎。如果时间来不及也可以买肉的时候,让店家帮忙搅碎

  3、泡发后的香菇,先切成细丝,然后再垂直切成碎丁

  4、泡发后的木耳,切碎

  5、虾仁切碎

  6、将所有的的辅料放在一个容器中,另外放一个鸡蛋。同事起锅,放入少量的油,将花椒放入锅中,炸香,然后将油倒入容器中【不要将花椒也放入】

  7、加入盐、生抽、鸡精等

  8、按照顺时针搅拌均匀备用。

  9、和面,包饺子就行。

  二、香菇肉泥虾仁面饼

  1、五花肉切成肉末

  2、干香菇泡发切丁

  3、切葱末姜末

  4、依次放入虾仁香菇,葱末姜末,盐味精鸡精白胡椒粉油,拌匀!

  5、面和好后醒半个小时!

  6、做成包子状,擀成饼

  7、烙饼机刷油放入烙饼机,大饼肉饼键就OK了!

  虾仁富含蛋白质,维生素A,钙元素,铁元素,镁元素,磷元素等矿物质,能为人体提供丰富的营养物质,增强人体的体质和免疫力,有利于人体的健康。且虾仁肉质松软容易被人体消化,是病后或者体质虚弱理想的食品。虾仁可以补充人体的镁,调节心脏的活动,保护心血管,减少血液中的胆固醇含量防止动脉硬化。虾具有通乳的功效,且可以为孕妇和小儿提供钙,磷,有益于身体的健康。

虾仁炒什么最合适最营养

  一、虾仁豆腐

  做法

  (1)将豆腐切成小方丁,放入开水锅中焯一下,然后捞出沥干水分。

  (2)将鲜虾处理干净,只保留虾仁,拭干水分,加入少许盐,料酒,水淀粉,鸡蛋清上浆。

  (3)将葱丝,姜片,料酒,生抽,水淀粉和香油放入小碗中,调成芡汁。生抽也可以不放,可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。

  (4)将锅烧热之后倒油,烧热之后放入虾仁炒熟,再加豆腐一起炒。注意受热均匀,之后倒入芡汁,翻炒均匀,淋上香油出锅。

  二、滑蛋虾仁

  做法:

  1、准备好所有食材。新鲜的大虾洗干净后剥去外壳,挑去虾线,再次洗干净后沥干水分放入干净的碗中。

  2、往盛有虾仁的碗中加入少许料酒、盐和生粉,用手抓拌均匀后腌制10分钟。

  3、鸡蛋打入碗中,加入少许盐,然后用工具打散备用。锅预热,倒入适量食用油,待油温5成热时倒入虾仁炒熟。

  4、等到虾仁炒至颜色变红,接近熟的状态时,调成中小火,将蛋液倒入锅中,并轻轻翻动蛋液。

  5、等到蛋液微微凝固时即可关火,靠锅的余热把鸡蛋炒熟即可,吃之前撒上少许葱花好看又好吃。

来源:pcbaby2021-10-26 18:12:42
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