七个月的宝宝已经可以吃一点肉了,因为单纯喝奶粉的话是满足不了身体发育的,所以需要食物的营养供给,第一口肉可以选择猪肉,它含有的营养物质较多,但是最好是打成肉泥之后再给宝宝吃,七个月宝宝辅食猪肉泥的做法是什么?
1. 第一步给婴儿买的猪肉建议就是可以选择例如猪里脊这一些油分没有那么大的,然后还要去除外表的筋膜,只留下红肉就可以了,这个是因为7个月的婴儿应该是没有牙齿的,要是筋膜的出现很有可能会噎到,选择瘦一点的肉婴儿的肠胃更容易消化。
2. 在选择合适猪肉以后切的时候就是缺德薄一些再放进料理机里面充分的搅拌,至少要等到肉变得顺滑了才可以。做好的肉泥可以分多次使用,根据婴儿的食量来决定的,最后就是把肉泥放在过上蒸熟就可以给婴儿食用了,可以不加盐。
3. 如果妈妈觉得就只是肉泥有点少的可以适当的加入一些容易咀嚼喝消化的蔬菜,例如西兰花也是要磨碎之后的。蒸的时候要注意时间不要太久,不然肉泥会变得比较粗糙就不好吃,给婴儿试试味道之前也可以加入一点米粉增加甜味,口感会更好。
给宝宝添加肉泥做辅食其实是有很多注意事项的。首先给宝宝添加肉泥最好先从猪肉或者是鸡肉开始,因为这两种肉类并不容易让宝宝过敏。当宝宝长了牙齿之后,家长可以选择自己在家里手工研磨肉泥给宝宝吃,这样还有理由锻炼宝宝的牙齿发育。刚给宝宝做肉泥,家长除了要注意肉泥的营养之外,还要注意在味道下面下功夫。
食材:新鲜猪肝(或鸡肝、鹅肝)一小块,生姜适量
做法:
1、将新鲜猪肝清洗干净,然后放入清水中浸泡一段时间,约1个小时,期间不断换水,最后可用生姜泡十几分钟左右;
2、将洗净的猪肝去筋膜,切成薄片,洗干净放锅里加水煮开去血水,煮开后捞出用清水再冲一下;
3、锅里重新换水,放几片生姜和适量葱,再放入猪肝煮熟煮透,煮好后捞起晾干用勺子碾压成泥或者放入辅食工具中搅打成泥即可,搅打时可以加一点开水。
另外,肝的营养虽然丰富,但是不建议多吃,否则可能会造成体内的胆固醇含量增加。肝中富含VA,对维持宝宝更快的生长发育是有促进作用的,同时可以增强宝宝的抵抗能力,对于预防小宝宝缺铁性贫血是有帮助的。建议买回来的肝脏最好当天吃完,以保证新鲜度,不要过长时间的存放在冰箱里,以免造成营养成分的流失或者变质。
辅食添加基本遵循3个原则:添加的量应由少到多;食物应从稀到稠,从细到粗,从流质到半流质再到固体食物;添加食物种类,也应习惯了一样再加另一样。鳕鱼可以尝试给婴儿吃一开始要少量添加;看婴儿的消化情况,一般不会过敏。可先少量进食观察情况,如果有出息嘴角发红,不愿意吃,可先暂停食用,再检测是否有过敏情况
主治医师 伊丽莎白妇产医院
十一个月宝宝开始学习自己进食了,也开始模仿家长用餐,开始不喜欢妈妈为自己特别准备的饭菜,喜欢和父母一起吃同样的菜式,所以妈妈们在宝宝的辅食开始慢慢往成人的菜式过度。如:清蒸豆腐丸子,材料:豆腐50克,生蛋黄半个,葱末、盐各少许 做法:1.把豆腐压成豆腐泥;生蛋黄打到碗里,拌均匀。2.将蛋黄液混入豆腐泥,加葱末、盐拌匀,揉成豆腐丸子,然后上锅蒸熟即可。小白菜鱼丸汤,材料:小白菜2棵,鱼丸4个,猪骨高汤50克,做法:1.小白菜洗净后,切碎;鱼丸切碎。2.用锅将高汤煮开后,放入切碎的鱼丸再次煮开,下入小白菜碎,再煮5分钟即可。芋头粥,材料:芋头半个,肉汤1大匙,生抽适量。做法:1.将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下,再洗净。2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。3.将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时蠕动,煮至黏稠后加生抽调味即可。虾菇油菜心,材料:香菇10克、鲜虾仁20克,油菜心3个,植物油、盐、蒜末各少许。做法:1.将香菇、虾仁、油菜心切碎;2.油加热后加蒜末炒出香味,依次加入香菇、虾仁、油菜心煸炒,炒出香味后,加一点盐调味即可。
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