肉泥蛋汤是一款老少皆宜的食物。这道菜所含的营养价值极高,不仅适合那些牙口不好的老年人食用,还可以直接给宝宝当主食来食用。即便是咀嚼能力不好的宝宝,吃肉泥蛋汤也不容易被噎着,营养容易被吸收。那么,肉泥蛋汤的做法有哪些呢?
做法一:
材料:瘦肉100g,鸡蛋2个,清水1L,盐1.5茶匙,葱段少许,姜丝少许,油适量
做法:
1、瘦肉切薄片,用少许盐腌制10分钟。
2、热锅下油,下姜丝爆香。
3、磕下鸡蛋,煎至底部凝固上面蛋液还是流动时,注入清水。
4、这时可以看见汤的颜色很诱人,用锅铲把鸡蛋切散,加盖烧开。
5、放入肉片迅速捣散,以免结块,继续把汤烧开,保持沸腾3分钟。
6、下葱段加盐调味即可。
做法二:
用料:鸡蛋1只、猪肉一小块、红参片4片、盐少许、鸡精少许
做法:
1. 将蛋黄蛋清分离,放入两个小碗备用。
2. 猪肉剁成肉泥,加入蛋清拌匀。
3. 将肉泥平铺入炖盅底部,肉泥中间挖一个小洞,放入准备好的蛋黄。在蛋黄上盖上肉泥。
4. 炖盅加水放入四片红参(没有红参可根据喜好加枸杞等调味)。
5. 锅里加水放入炖盅隔水蒸。大火将水烧开后转小火蒸一个半小时即可。
6. 加入盐、鸡精调味。
做法三:
食材∶瘦肉40g、鸡蛋1个、香葱1棵、盐少许
做法:
1、提前切好的瘦肉,正好是一个人的分量。
2、鸡蛋一个打成蛋液,香葱洗净切末。
3、锅中加入少许油,油热后将瘦肉嫦炒至变色。
4、锅中加入适量水,大火烧开。
5、水开后将表面的浮沫撇掉,再加入少许盐。
6、将蛋液浇在汤里,再次煮沸。
1、在这个时期宝宝消化系统和牙齿,都得到了有效发育,对于大颗粒的食物,也能够很好的消化,但是每次不要喂太多,不然很容易出现及时现象,一般每天要喂三次辅食,数量也是根据每个宝宝体质存在着差异,一般情况下,喂一小碗的量就可以,如果宝宝表现出抗拒的情绪,就只说明已经吃饱了。
2、妈妈在给宝宝制作辅食的时候,主要是采取上锅蒸熟或者煲汤的方法,尽量避免高温油炸和烧烤,因为这样会给宝宝肠胃道带来很大负担,在每次吃完食物之后,要及时给宝宝喂温开水和新鲜果汁,帮助食物很好消化,同时也起到了清洁牙齿作用。
在平时要多给婴儿添加一些应季的水果和蔬菜,这样才能够让婴儿摄取到均衡的营养物质,对身体发育非常的有利。给婴儿添加辅食是特别重要的一件事情,家长添加完之后需要观察婴儿是否有过敏现象,如果存在过敏那就不要继续添加了。
你好。婴儿肉泥是辅食,只要选购大品牌大厂商生产的,一般质量问题较少,而且可以起到补充宝宝营养的作用。如果家长为了让宝宝吃得更安全,在家自己做肉泥也不难。只需要一台多功能料理机就能搞定。按1:1的将鲜瘦肉切小块加水,搅成生肉泥,微博炉2分钟,取出呈饼状。再次拨散并用果汁档搅成熟肉泥,冰箱可存放48小时。喂之前无需再加热,与胡萝卜泥混合喂食,效果更好。
主任医师 广州医学院荔湾医院
您好,8个月大的宝宝可以吃肉泥,一般不会有什么影响,只要剁碎一点放在粥里就可以了。
产房主管 广州市第一医院
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