婴儿吃的肉泥怎么做好吃

　　辅食的添加一般是在宝宝8个月以后。这主要因为仅仅靠母乳或者奶粉，已经无法满足宝宝生长过程中的营养需求了，此时，需要慢慢过渡到成人的食物。而辅食，是过渡期间不可或缺的一类食物。辅食一般的形式是各种泥类，其中，婴儿吃的肉泥怎么做好吃?我们今天就要来讲讲这个。

婴儿吃的肉泥怎么做好吃

　　刚添加辅食的宝宝，需要添加含铁量高的食物，来获得充足的铁，预防缺铁性贫血的发生。

　　肉类尤其是红肉类(猪牛羊肉)，不仅有丰富的优质蛋白，还含有丰富的铁、锌等营养素，对刚添加辅食的宝宝来说，是非常好的补铁食品。

　　1、牛肉泥：100g牛肉和100g土豆加上3片姜片，首先把牛肉搅碎，土豆切丁;然后把土豆和牛肉一起放入蒸锅，稍微再土豆和牛肉里面各加一点点水，不要过多;最后，一个小时之后等牛肉和土豆都熟了，一起放入搅拌机中搅拌成泥状就可以了。

　　2、山药瘦肉泥：100g山药和100g猪瘦肉，少许糖和盐，首先将山药和猪瘦肉分别剁碎，宝宝小的话可以尽量剁碎一点;然后将剁碎的山药和瘦肉都放入一个炖锅中，将少量水和酱油提鲜，然后用筷子将所有材料搅拌在一起，放在锅中炖20分钟左右，熟了之后，可以给宝宝添加到米糊里面吃。

　　3、蔬菜肉泥：胡萝卜，白菜和适量里脊肉，先将胡萝卜磨碎。白菜切碎，里脊肉去肉筋和姜片一起剁成泥，然后用少许冷开水将肉泥化开，用锅将肉泥煮开依次放入胡萝，白菜，之后可以适量添加一些主食。

　　制作各种肉泥是为了让宝宝吸收的营养更全面，制作肉泥过程中，肉泥越细腻宝宝越容易吸收接受，而且味道好，宝宝们会更喜欢。

肉类怎么做才好吸收

　　肉类，是动物的皮下组织及肌肉，富含大量的蛋白质、脂肪及较高的能量。红肉，例如猪肉、牛肉、羊肉这类红色的肉，含铁元素丰富，能补充铁质、预防宝宝缺铁性贫血;白肉，例如鱼肉、鸡肉这类白色的肉，脂肪含量低，尤其鱼肉还含有DHA，利于宝宝智力发育。1岁前的宝宝不建议添加海鲜的肉类，例如贝类、海虾、螃蟹等。

　　在给宝宝添加肉类食材时，不建议妈妈直接给宝宝吃块状的肉，这个月龄的宝宝即便长了牙也不具有很强的咀嚼能力，而且肉质纤维大多比较硬，宝宝只会囫囵吞下，不利于消化吸收。妈妈可以把肉类做成肉泥，但自制肉泥时注意要加水，以免肉泥变成“肉丸子”，与其他辅食混合时难以混合均匀。

　　为便于吞咽，妈妈可以把肉类加工成肉松，方法是：选择一块瘦肉，无需任何调料直接开水煮熟后晾凉，切块后手动按肉质纹理撕成肉丝，这个过程比较费时需要耐心。撕成肉丝后放进食物料理机第一次打碎，打碎后放在平底锅中用小火炒干，这时肉松会慢慢变黄变干。初步炒干的肉松放回料理机进行第二次打碎，然后放回平底锅中进行第二次炒干。做好的肉松晾凉后放进密封的干净容器中冷藏保存，每次吃时与其他食物混合在一起即可。