清甜椰子鸡汤 夏季清新爽口美食

清甜椰子鸡汤 夏季清新爽口美食

清甜椰子鸡汤是一道补身效果奇好的汤品，不管是你需要养身补虚，还是强健筋骨，亦或是养颜补血，都可以食用它，在食用的口感上，清凉爽口，尤其适用于夏季，是当季美味的食物。

清甜椰子鸡汤

主要食材：乌鸡、姜片、海底椰等（鸡汤当中还可以添加适量的补品，例如花胶）。

烹饪方法：1、在火上放一只锅，锅内加入适量的清水，再洗一点老姜，然后将姜切成姜片放入锅中，用大火煮沸，沸腾后加入花胶，关火盖上锅盖，焖到水凉透备用。

2、将乌鸡洗净斩成小块，接着在滚水国内煮一下，焯水取掉血水和杂质。再在锅内重新装上清水，放入鸡块、花胶、海底椰和姜片，开大火将锅内煮沸，如果沸腾时，发现汤面有浮沫，可用汤勺将浮沫撇去。

3、接着转为中小火，煲上2个小时左右，之后添加适量的鸡精和食盐，调味均匀，清甜椰子鸡汤即可起锅食用。