芹菜具有清热除烦、平肝调经、利水解毒、凉血消肿、止血之功效,其含有酸性降压成分,可降低血压;含利尿有效成分,消除体内水、钠潴留,利尿消肿。
芹菜是高纤维食品,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物质与结肠黏膜的接触,达到预防 结肠癌 的目的。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,养血补虚。我们可以使用芹菜,做出以下养生食谱。
芹菜月季花汤
配料:芹菜300克,红枣50克,月季花10克,冰糖少许。
制作:将前三味洗净共煎成汤,加冰糖。
功效:活血养血。适用于治疗 头痛 且有血瘀。
芹菜粥
配料:芹菜连根120克,粳米250克。
制作:将芹菜洗净,与淘洗干净的粳米同入锅加水2000毫升,用大火烧开,再用小火熬煮成稀粥。
功效:健脾消痰。适用于脾胃痰火上升所致 耳鸣 的辅助食疗。
鸡丝拌芹菜
配料:鸡脯肉100克,芹菜200克,精盐、味精、麻油适量。
制作:①鸡脯肉洗净,煮熟,撕成细丝。②芹菜去根、叶,洗净,切段,入沸水中焯一下,加入鸡丝、精盐、味精、麻油,拌匀即可。
功效:滋阴,平肝,降压。适用于治疗 高血压 。
芹菜团
配料:芹菜100克,黄豆粉150克,盐、味精适量。
制作:芹菜叶洗净,沸水焯过,加入黄豆粉、盐、味精,揉成菜团,上笼蒸熟即可。
功效:健脾,益气,清肝。适用于治疗妊娠高血压引起的 水肿 、 头晕 。
芹菜炒猪心
配料:芹菜50克,猪心250克,酱油、香醋、姜丝、香油各适量。
制作:①将猪心洗净煮熟,切成薄片,把芹菜洗净去叶,切成2厘米长的段。②将锅放火上,加入香油,待油热后加入酱油、姜丝炝锅,放入芹菜煸炒,待芹菜将熟时放入猪心片,注意翻转炒匀。炒好后盛盘中,加入少许香醋即可。
功效:清心火,养心神。
凉拌芹菜海带
配料:芹菜200克,水发海带100克,水发黑木耳50克,酱油、芝麻油、精盐、白糖、味精各适量。
制作:①将海带、黑木耳切丝,用沸水泡熟。②芹菜切成3厘米长的段,用沸水煮3分钟捞起。③待海带丝、黑木耳丝、芹菜段冷却后放入盘中,再加酱油、麻油精盐、白糖、味精拌匀,即可食用。
功效:清脆淡爽、原料简单、价廉物美,能滋养润燥、平肝清热、活血化瘀,既可作正常人 保健 服食,又可作为高血压、 动脉粥样硬化 、 冠心病 、甲状腺 肿瘤 病人的辅助治疗性菜肴。
无论是用什么避孕措施,包括吃口服避孕药,那么它实际上也不能百分之百地排除宫外孕的可能,因为宫外孕的发生还是有一定的病理生理的基础,比如说妇女她可能会存在着盆腔解剖结构的异常,最简单的可能就是有慢性的盆腔炎等等这些病史,所以,如果是有这些病史的妇女,尤其是曾经有过宫外孕病史的妇女,那么她再次怀孕的时候确实应该要注意排除宫外孕的可能性。紧急避孕药它的避孕的原理,一个是可能会对排卵产生干扰,一个是可能会对受精卵的着床产生干扰。所以从原理上来说,它并不是会必然导致宫外孕的发生,所以大家倒不一定要非常的恐惧。
主任医师 广州市红十字会医院
如果家庭发酵酸奶,在吃的时候也可以适量加入蔗糖来改善口感。可以给儿童适量吃的。一般来说酸奶中会添加蔗糖,不然酸的无法入口。酸奶仍然属于比较健康的食品。酸奶的升糖指数并不高,所以正常情况下可以适量摄入酸奶。
营养医师 南京市儿童医院
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