豆浆与鸡蛋能一起吃吗

　　大家都知道鸡蛋是非常有营养的一种食物，鸡蛋不但好吃而且营养价值是非常丰富的，豆浆也是很多人每天都会吃的一种食物，尤其是很多人在吃早点的时候都会喝一杯豆浆在吃一个鸡蛋，那么豆浆与鸡蛋能一起吃吗?

豆浆与鸡蛋能一起吃吗

　　大部分豆浆是用黄豆磨成的，少部分增加了黑豆磨制，黄豆号称“豆中之王”营养丰富。黄豆仅含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素，还含有多种有益于健康的成分，如大豆皂苷、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。豆浆含有丰富的植物蛋白，铁、钙等矿物质，适合各类人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

　　鸡蛋和豆浆完全可以一起吃的，两者之间并没有什么相互的影响。豆浆中含有丰富的蛋白质和矿物质，同时还含有多种微量元素，鸡蛋中还含有人体必需的氨基酸，也容易消化吸收。平时可以适当的多喝一些豆浆，也可以适当补充一些鸡蛋，可以保证营养的充分。豆浆和鸡蛋共同应用，可以促进动物性蛋白和植物性蛋白的合理结合，保证营养的均衡。

　　早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。所以，豆浆和鸡蛋最好不要一起吃。在豆浆中加入鸡蛋花或吃完鸡蛋后立即喝豆浆都是不可取的。

煮咸鸡蛋的做法

　　鸡蛋的吃法多种多样，鸡蛋的营养价值自然不用多说。每天吃一个鸡蛋不仅能补充人体所需的营养素，还能有效帮助人增强抵抗力，增强体质。它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。鸡蛋的食用对象也相当广泛，从4～5个月的婴儿到老人，都适宜食用鸡蛋。下面，小编将为大家介绍鸡蛋的营养价值，鸡蛋的做法和鸡蛋的食用注意事项。

　　煮咸鸡蛋的腌制：

　　咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法， 取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸡蛋香味浓郁，微咸可口。

　　辣味咸蛋的腌制：

　　备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸡蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸡蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。

　　五香咸鸡蛋的腌制：

　　取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸡蛋香味浓郁，微咸可口。