当患者被诊断为高胆固醇的时候,医生通常会建议患者一日三餐饮食清淡,多吃蔬菜水果等。像一些蛋黄,猪肝,猪脑等都是高胆固醇患者的饮食禁忌。就有患者问道,是不是患了高胆固醇就是自己的脂肪含量太高了,太油腻的都不能吃。那么,胆固醇是脂肪吗呢?
胆固醇并不是脂肪,胆固醇广泛存在于动物的体内,尤其是脑组织和神经组织中比较丰富,在其他的脏器,像肝、肾、脾以及皮肤、胆汁中,含量也相对比较高。胆固醇的溶解性和脂肪比较类似,不溶于水,可以溶于乙醚、氯仿等溶剂。
胆固醇和脂肪是两种不同的物质,脂肪里包含胆固醇。脂肪里含有类脂和中性脂肪,包括磷脂和胆固醇,中性脂肪包括三油甘脂广泛存在于腹腔皮下,肌肉。胆固醇主要存在与胆汁血液和神经组织里,脂肪有储存和供应人体热量的作用,是人体不可缺少的重要物质。胆固醇分高密度胆固醇和低密度胆固醇,胆固醇对血管有保护作用,当胆固醇增高的患者,可能会出现动脉硬化,冠心病,高血脂等情况。在日常生活中建议患者应合理营养饮食,注意休息。
胆固醇的分类,大致上来说,可分为低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)两种。所谓的中性脂肪即是三酸甘油脂,也有人称「血油」。中性脂肪和胆固醇皆在肝脏内合成,但其材料不太一样。中性脂肪的合成材料为糖分,主要的来源包括砂糖、果糖以及酒精等。另外,血中三酸甘油脂的浓度也会随饮食中的油脂种类和含量而改变。
胆固醇高可以降下来,要均衡饮食,忌油腻的食物,还有海鲜类的、蛋黄以及豆类的,还有动物内脏、油炸类的食品等等,并且要增加运动锻炼。如果肥胖要减重,必要时配合药物治疗。
第一,对于高胆固醇的人来说,最应该注意的就是要控制高胆固醇食物的食用,也就是说,高胆固醇含量的食物要尽量减少摄入,像是动物内脏、蟹黄,尽管吃起来口感非常好,吃了还想吃,但是考虑到自己的身体情况,还是尽量少吃。
第二,高胆固醇的人对于食用油的选择也是有限制的,在日常中,最好使用植物油,比如橄榄油和葵花籽油都是不错的选择,尽量不要使用动物油,这是因为动物油中的饱和脂肪酸含量非常高,对于胆固醇高的人来说并不好。当然,在选择植物油的时候,也千万不要选择椰子油,因为椰子油中的胆固醇含量也是特别高的。
第一,对于高胆固醇的人来说,最应该注意的就是要控制高胆固醇食物的食用,也就是说,高胆固醇含量的食物要尽量减少摄入,像是动物内脏、蟹黄,尽管吃起来口感非常好,吃了还想吃,但是考虑到自己的身体情况,还是尽量少吃。
第二,高胆固醇的人对于食用油的选择也是有限制的,在日常中,最好使用植物油,比如橄榄油和葵花籽油都是不错的选择,尽量不要使用动物油,这是因为动物油中的饱和脂肪酸含量非常高,对于胆固醇高的人来说并不好。当然,在选择植物油的时候,也千万不要选择椰子油,因为椰子油中的胆固醇含量也是特别高的。
可以适当的吃一些的,因为人体内的胆固醇有着生物学的变异,一般妊娠期的6-9个月会约升高45%,你现在只是轻微的升高,变化不是很大,所以不用担心.在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的食物,如:芹菜,玉米,燕麦等;维生素C与E可降低血脂,调整血脂代谢,它们在深色或绿色植物(蔬菜,水果)及豆类中含量颇高.限制高脂肪食品:如动物内脏,食植物油不食动物油.另外可以采用中医按摩推拿.查个血常规,看你血红蛋白是否低,如果不低的话,只要做到营养均衡就可以,没必要太过追求高营养的东西.
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
你好,怀孕期间孕妇的胆固醇高是会增加孕妇早产的概率的,孕妇要养成合理的饮食结构,多吃绿色蔬菜,合理搭配肉类,奶类,水果和粗粮,平时少吃动物肝脏和肥腻食物,多吃粗粮。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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