胆固醇低吃什么

　　我们身边经常会听到有朋友说自己胆固醇偏高，但其实你知道吗?不仅仅有胆固醇偏高，胆固醇偏低也是存在的。一般患者是由于摄入不足而形成体内胆固醇含量过低的情况。这种情况常见于长期素食的患者以及患者长期进食油脂类食物，以及蛋白类食物过少的情况。那么患者理所应当增加胆固醇的摄入量。那么，胆固醇低吃什么呢?

胆固醇低吃什么

　　如果胆固醇偏低一点，饮食上注意一下就有能够改善，不要担心。胆固醇偏低，多由于长期素食，偏食使脂肪，蛋白质及其营养成分摄入不值而导致。低胆固醇者血管弹性差，脆性增加，也可能导致脑血管破裂出血。

　　1、西柚

　　西柚富含钾几乎不含钠，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。

　　2、山楂

　　山楂，果胶之王。果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。

　　3、柚子

　　在柚子中含有极为丰富的钙、钾、磷、铁等微量元素，因此柚子又同时具有降低胆固醇、减肥、美容等作用。柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。更为注重的是，柚子中所含有的这些微量元素还具有降低血液黏稠度，减少血栓形成的作用。

　　每天鱼、虾食用量控制在50克至100克，禽、畜肉食用量在50克至75克，再加一个鸡蛋(50克左右)，总量控制在200克左右，同时食用40克的大豆或大豆制品。这样一来，胆固醇就能控制在健康水平之内。

胆固醇低危害

　　1.血管性的疾病

　　固醇偏低最大的危害就是会引起血管性的疾病发生，而之所以会这样是因为胆固醇和细胞膜的组成有很大的关系，它能起到保持细胞膜稳定性的作用，要是体内的胆固醇水平偏低，自然细胞膜的稳定性会跟着减弱，然后致使细胞膜的弹性降低，让血管的脆性增加，同时弹性也就会变差，一旦血压出现了骤然升高的现象，血管就容易破裂而引起出血或别的血管性疾病出现。

　　2. 引发脑出血

　　胆固醇是构成细胞膜的重要成分, 可以有效的保持细胞的稳定性，如果水平过低的话，也会导致细胞膜的稳定性减弱，导致细胞膜弹性降低，血管壁脆性增加。血管就会缺乏外周组织支持，抵抗血压变化的能力较低，当血压突然升高的时候，血管也会很容易破裂出血，结果出现脑出血现象。老年女性朋友血液当中胆固醇量如果比较低的话，死亡率也会显著增加。

　　3. 影响智力发育

　　如果在孩童时期缺乏胆固醇，那么日后的智力发育也会受到影响。人们在青少年时期长期吃低胆固醇饮食，除了会引起难治性贫血外，更易导致出血性脑中风。