鸡蛋是公认的高蛋白的食物,对于需要补充蛋白质的人群来讲,非常的推荐。鸡蛋里面除了蛋白质丰富以外,维生素A、B也挺多。但是鸡蛋吃多了,也容易引起腹部不适、消化不良。有部分人群就不适合吃鸡蛋,那么,不宜食用鸡蛋的人群是哪些呢?
不宜食用鸡蛋的人群:1.肾脏病患者:食用鸡蛋过多,可使体内尿素增多,导致肾炎病情加重,甚至会出现尿毒症;2.高热患者:吃鸡蛋后会导致体内产热增加,散热减少,如同火上浇油,于退烧不利;3.肝炎患者:食用较多蛋黄,会加重肝脏的负担,不利于康复。对于这类人如果吃过多的鸡蛋,不但会增加肝脏的负担,在人体内代谢产生大量的含氮的废物,还会加重肾脏的负担。还会造成营养的不均衡,会影响健康,会造成其他营养物质的缺乏,多吃鸡蛋还容易导致肥胖。我们常吃的鸡蛋的蛋黄内含有高胆固醇并不意味着摄入蛋黄就会使人体内胆固醇高。鸡蛋的高胆固醇有一定坏处,摄入过多的胆固醇将增加冠心病和脑卒中风险。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。鸡蛋的营养价值对于人体来说是很好的,但是不论什么东西都是过极必反,吃鸡蛋也不例外,吃多了也是非常不好的。
适量吃鸡蛋并不会让我们长胖,肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量,过多的热量就以脂肪的形式储存在体内带来肥胖。吃鸡蛋并不会让我们长胖,主要是因为控制吃鸡蛋的量,吃鸡蛋帮助我们补充蛋白质,补充胆固醇,为我们带来营养、带来能量。限制每天吃1-2个鸡蛋,并不会造成热量超标,只能对营养有帮助。当然,对超重、肥胖的朋友,如果想控制体重,吃鸡蛋不要过量,比如不能超过三个以上,还要注意烹调的方法同样不能少。鸡蛋中含有的必需氨基酸模式与人体的需要更为接近,也就是说,鸡蛋中的蛋白质更容易被人体吸收摄入足够多的蛋白质是有好处的,当身体处在能量缺乏的状态下,高蛋白水平有助于防止肌肉流失。同时,蛋白质可以提高新陈代谢,让身体每天多消耗150—200的卡路里,这也就是高蛋白饮食减肥的原理所在。
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