每年春节回家,有不少人都会带着几盒干海参来走亲戚,但是有的人从来都没做过海参,以前都是买的即食海参,收到了这样的一份礼,也不好一直放着浪费。听说鲍汁海参好吃,那么鲍汁海参的做法是怎样的呢?
清洗干净,放入高汤(没有高汤,白开水也行)中小火煨15分钟,取出;土豆去皮,挖球煮熟,西兰花沸水中汆1分钟捞出;高汤或白开水加鲍鱼汁煮沸,勾芡倒在海参上,土豆球西兰花摆盘即可(勾芡不要太厚,我的就有些失败。勾芡太浓稠)。
鲍鱼汁、西兰花,泡发好的海参用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻,随吃随取就行。把鲍鱼汁倒入碗中,海参剥去保鲜膜放入碗中。锅里放水烧开,加适量盐,放入冷冻的海参煮2分钟。西兰花放入锅中焯一下。捞出来控水放入盘中,海参也放入盘中。鲍鱼汁加热水调匀,放入微波炉加热1分钟。再次调匀,浇到海参上即可。
海参解冻后,用开水焯一下,过一下开水就好,时间千万不要长了,捞出备用;西兰花洗净分成小朵开水焯熟,加一点点盐和香油拌匀;原配的调料三包,加鲍鱼汁1大勺,白糖一小勺、老抽一小勺搅拌均匀,开小火热至沸腾,淋入一小勺水淀粉搅拌至粘稠;盘中摆好海参、西兰花和米饭,将煮好的汁浇到海参上即可。
1、干海参3只放入干净的不锈钢碗中,倒入纯净水至七分满,放入0-5℃的冰箱冷藏浸泡24-32小时,每隔8-12小时换一次水,直至海参泡软没有硬块(注意泡海参一定要用纯净水,全程避免沾油,以免海参变质哦)
2、泡软的海参纵向剪开腹部,去除沙嘴和牙齿
3、用刀在白色的筋上横切几刀(有利于海参发大),然后冲洗干净
4、不锈钢锅中倒入纯净水至七分满,放入处理好的海参,盖上盖子,开大火煮沸后转小火煮35-50分钟,关火焖至冷却(煮好后海参的状态应该是用一根筷子可以轻松穿透)
5、捞出海参放入冰水中,放入0-5℃的冰箱冷藏浸泡24-32小时,每隔8-12小时换一次冰水
6、取出海参沥干,即可用于烹饪(海参的保存:泡好的海参可以用保鲜膜独个包裹住放入冰箱冷冻保存,烹饪时再用凉水泡开即可)
你好,鱼鳞病没有彻底根治的方法,只有通过药物治疗和加强护理来调节,冬季天气干燥皮肤失水也快,建议3到5天或者一周洗一次澡,不宜过勤;多吃富含维生素A的食物,清淡饮食。
主任医师 广州市第一人民医院
一般情况下,疑似任何食物过敏都应停掉至少3个月。对婴儿,特别是母乳喂养儿,只需补维生素D就行了,最好选择纯维生素D制剂,一天400国际单位。没必要刻意补充DHA,因母乳中DHA含量为婴儿所需最佳含量。如果是配方粉喂养,家长可通过奶罐上的成分介绍,得知维生素D和DHA含量。正常配方粉喂养一般不需额外补充。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
绑定手机
绑定手机号用来登录和找回密码:
请输入正确的手机号码
请输入验证码
密码须为8-16个字符的字母数字组合
两次输入的密码不一致
绑定成功
现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站
3s后窗口自动消失...