板栗吃多了会上火吗

　　板栗是非常好吃的一种坚果，板栗有着非常丰富的营养价值，它含有的蛋白质、脂肪、膳食纤维以及各种维生素对于身体有非常多的好处，而且板栗还有一定的药用价值，那么，板栗吃多了会上火吗?

板栗吃多了会上火吗

　　板栗是生活当中比较常见并且比较常吃的一种食物，板栗富含很很高的营养成分，能够防治心脑血管疾病，包括强身壮骨、益胃平肝。但是板栗是温性的，多吃会造成上火的现象。所以在吃板栗的时候，尽量每天吃5~10个即可，多吃会容易引起上火，并且吃板栗的同时可以喝一些温水，因为吃板栗会造成口渴，可以多喝水，解除这一现象。

　　板栗有“千果之王”的美称，营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍，板栗养胃健脾，补肾强筋，活血止血，老少皆宜。

　　先来说说板栗的好处，板栗含有丰富的糖分和可食用淀粉，还含有一定量的蛋白质。板栗中还含有丰富的矿物质，像钙、铁、硒、锌的含量是相当可观的。板栗还含有许多人体必需的维生素及胡萝卜素，所以吃板栗是很不错的。板栗的吃法在各个地方也不大一样，但是都会问到板栗是否吃多了会上火这个问题。

　　板栗中含有较高的糖分，再加上炒时加入的糖使得糖含量更高，所以吃太多肯定是会上火的。还有的人比较喜欢用板栗炖东西吃，大多是肉食。由于炖着吃会使板栗中糖的含量及脂肪的含量都有上升高，那么吃多了更容易上火的。而且板栗进食后容易引起胀气且难以消化。

板栗吃多了的后果

　　如果吃太多板栗容易引起腹胀、腹痛等消化不良症状。而且板栗含有很多的淀粉以及糖分，很容易发胖，尤其是减肥人群要少吃或者不吃，吃得时候一定要嚼碎，不能吃得太快。板栗的营养价值很高，富含各种微量元素，有利于大脑发育。

　　1、消化不良

　　栗子虽营养丰富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滞气，尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。

　　2、腹胀

　　板栗是高淀粉食物，所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被肠道细菌“消化”，在肠道发酵产气，如果多吃易导致腹胀。

　　3、便秘

　　正常成人每天胃肠道滞留少量的气体，而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有可能会导致便秘。

　　4、发胖

　　板栗吃多易发胖的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指数GI较高(GI值高的食物对减肥不利)，100克板栗的热量达到212大卡，而100克米饭的热量才112大卡，可见板栗的热量比起米饭来是有过之而无不及。

　　5、影响血糖

　　板栗属坚果类，淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗蛋白质含量4%-5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。因此，吃栗子时，应避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。