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包菜和紫包菜哪个更营养

  包菜和紫菜都是日常生活中常见的蔬菜,包菜热量低营养价值高,能够提高人体的免疫力,还可以预防感冒,而紫菜中含有的蛋白质、多种维生素、多种微量元素,对于身体也有很多的好处,那么,包菜和紫包菜哪个更营养呢?

包菜和紫包菜哪个更营养

  包菜,也被称球甘蓝、圆白菜,别名卷心菜,属于甘蓝的变种。世界卫生组织推荐的最佳食物中,卷心菜排名第三。卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,多吃卷心菜有防癌功效。卷心菜新鲜汁液能改善胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。紫包菜也叫紫甘蓝,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C和维生素E和B族。

  禾健提示两者同属甘蓝的不同品种,在营养成分上,卷心菜和紫甘蓝没有太大的差别,但相对于卷心菜来说,紫甘蓝还含有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤,有抗衰老的作用。还能增强血管弹性,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。此外,紫甘蓝具有特殊的香气和风味,可煮、炒食、凉拌或作泡菜等,因含丰富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时,在操作前,加少许白醋,否则,经加热后就会变成黑紫色。而卷心菜适于炒、炝等,可与番茄一起做汤,也可作馅心。卷心菜能抑制癌细胞,通常秋天种植的卷心菜抑制率较高,因此秋冬时期的卷心菜可以多吃。购买时不宜多,以免搁几天后,减少营养成分。

  专家表示,两者同属甘蓝的不同品种,在营养成分上,卷心菜和紫甘蓝没有太大的差别,但相对于卷心菜来说,紫甘蓝还含有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤,有抗衰老的作用。还能增强血管弹性,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。此外,紫甘蓝具有特殊的香气和风味,可煮、炒食、凉拌或作泡菜等,因含丰富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时,在操作前,加少许白醋,否则,经加热后就会变成黑紫色。而卷心菜适于炒、炝等,可与番茄一起做汤,也可作馅心。 卷心菜能抑制癌细胞,通常秋天种植的卷心菜抑制率较高,因此秋冬时期的卷心菜可以多吃。购买时不宜多,以免搁几天后,减少营养成分。

小孩拉肚子能不能吃青菜

  一般小孩拉肚子要看是什么原因引起的,一般非感染性的腹泻可能是由于喂养不当,吃的过多或过少,过热或过凉,食物过敏,消化不良等等都可能导致拉肚子,建议在不清楚原因的情况下尽量不要吃青菜,吃的话也尽量吃一些容易消化的,如黄瓜,白菜等等。建议观察一下小孩大便,混有泡沫一般情况下代表是消化不良,孩子消化不好,肠道里面残渣过多,菌类发酵产气就会出现泡沫。感染性病毒的话,可能会导致小儿体内水分和电解质的缺失,导致腹泻。消化不良的话建议尽量不要吃青菜或是吃一些容易消化的蔬菜,另外配合喂一些米汤,严重的话建议去医院就诊。

  小孩拉肚子青菜是可以吃一些的,但是需要注意粗纤维较多的食物不能吃,比如:菠菜、芹菜、榨菜、韭菜、笋类等含粗纤维素较多,能加速肠蠕动,加重腹泻。当小孩拉肚子时,多喝稀饭是不错的,稀饭容易消化,营养又好。小孩拉肚子时过硬的食物期望不能吃,在熬稀饭也要熬烂一些。当小孩拉肚子的病情出现好转以后,给小孩煮些烂乎面条也是可以的,这样可以及时帮助小孩补充营养,小孩吃了也比较好消化。

  小孩出现拉肚子吃煮苹果也是不错的,煮透的苹果具有收敛的作用,小孩拉肚子时可以每天吃一个,有助于缓解小孩拉肚子的情况,煮苹果时可以加些冰糖隔水煮这样宝宝比较喜欢吃。焦米汤小孩拉肚子时也可以吃,可以把米粉或奶糕研成粉,米粉炒到发黄颜色以后,再加适量水和糖,烧成糊状就可以了,米粉再加水进行加热,焦米汤具有非常不错的吸附止泻作用。

来源:pcbaby2021-07-27 18:15:22
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