白菜是一种水分含量很高,而且富含多种维生素的蔬菜,它可以被拿来炒,也可以做成汤。而胡萝卜同样含有多种对人体有益的维生素,而且胡萝卜的保质期比较长,清炒,炖汤都可以。在日常生活当中,很多人都很喜欢吃这两种蔬菜,那么白菜和胡萝卜一起吃吗?一起来了解相关的问题的。
白菜和胡萝卜能一起吃。白菜具有消食下气,清热除烦之功效。胡萝卜具有健脾胃、化积滞,明目之功效。白菜和胡萝卜一起吃具有健脾胃、化积滞,明目,消食下气,清热除烦的作用。
白菜和胡萝卜一起吃的做法:胡萝卜炒白菜。主料:胡萝卜150克,白菜100克。辅料:油30克,盐3克,葱花10克。制作过程:胡萝卜一根去皮洗净,切片。备用。白菜叶洗干净,切成片备用。葱洗净,切成葱花,备用。锅中倒油,烧热。倒入胡萝卜片进行翻炒,炒1-2分钟。加入葱花,继续翻炒,炒出葱味儿。放入切好的白菜片,炒2-3分钟。加入适量的盐,翻炒均匀,炒到白菜出水,蔫了。加入适量的鸡汁,翻炒均匀即可。出锅。盛入盘里,即可食用。健康功效:健脾胃、化积滞,明目,消食下气,清热除烦。
胡萝卜炒白菜的营养价值:胡萝卜性味甘平,归肾经。具有健脾胃、化积滞,明目之功效。白菜性平,味甘。归经胃,大肠。具有消食下气,清热除烦之功效。适宜维生素缺乏、脾胃气虚,大小便不利,冬季食用佳。禁忌烂菜不可食。特点百菜不如白菜,菜中之王。
白菜也含有丰富的粗纤维,不但可以起到润肠的作用,还有促进排毒的作用,可以刺激肠胃蠕动,促进大便的排放,可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜,还可以起到预防肠癌的良好作用。经常吃白菜还可以预防乳腺癌的发生,白菜中含有的微量元素,他们能帮助分解同乳腺癌的联系的雄激素。美国纽约激素研究学家也表明常吃白菜,可以预防乳腺癌的发生。
吃白菜可防癌。美国纽约激素研讨所的科学家发明,中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼,可克制人体内亚硝酸胺的生成,起到必定的防癌作用.吃白菜润肠通便。白菜富含膳食纤维,能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人,多吃大白菜有清火作用。
蘑菇(鲜蘑) 150克 豆腐 450克 冬笋 10克 蒜苔 10克; 1.冬笋去壳去皮洗净切片;蒜苗择洗干净切段;姜洗净切末; 2.把豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长方片;鲜蘑切0.5厘米的片; 3.勺内添素汤500毫升,放入豆腐、鲜蘑、冬笋、姜末、精盐、胡椒面,烧开撇去浮沫,再放入味精、米醋 4.豆腐入味点香油,出勺装入大汤碗中,撒上蒜苗小段即成。 豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
你好。您的妻子很大的程度是饮食不当引起的,如果之前吃过这类食物而没有相似的不良反应,就有可能是剩菜不洁或者是未热透引起的。建议注意保暖,可以适量喝一些红糖姜水或温开水等热饮。如果情况还为改善,建议及早到当地正规医疗机构处理。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
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