秋季要养阴润肺健胃,推荐7款时令养生菜式

　　中医说春天可养肝，夏天可养心，秋天可养肺，而冬天可养肾。很多人还没把心肝养好，秋天就来了，而到了润肺的季节，就应该好好养肺。那么，秋季要养阴润肺健胃吗?还有，下面小编推荐7款时令养生菜式，大家可以一起来了解下。

秋季要养阴润肺健胃

　　秋季润肺来点润肺茶。多喝水可以帮助我们缓解秋季的干燥，去除身体内的火气。喝水的时候不妨加点茶叶，更能养阴润肺，起到很好的效果。蜂蜜柚子茶，柚子富含蛋白质、有机酸、维生素等营养元素，它可以健胃、润肺、补血、清肠等。蜂蜜也有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效。两者结合，滋阴润肺，止咳化痰。桑菊枇杷茶，桑叶润肺止咳、枇杷叶清肺化痰止咳，再加点蜂蜜润燥，简直是秋季润肺的绝配。

　　秋季润肺饮食调理。秋季收获的季节，也有很多可以吃的蔬菜水果。萝卜，老人都说萝卜有通气的作用，可以多吃些。实际萝卜可以清热化痰、理气开胃，适用于咳嗽痰多，纳食不香。秋季也是萝卜收获的季节，可是适当来点萝卜汤之类的，秋季帮助我们润肺理气。雪梨，白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰。我夏天秋天一直再吃雪梨感觉可以去火也。百合，润肺止咳、滋补肺经、清心安神。通过滋补肺经，对于肺阴虚所导致的燥热咳嗽、咳痰、咳血的人，适当吃百合有很好的润肺止咳的作用。

　　秋季润肺来点中草药。秋季大家都在养肺润肺，如果不慎出现口干舌燥，咽喉灼热、疼痛感的症状后可以适当来点中草药泡水喝。金银花、罗汉果、橘红等喝水时加点都可以润肺消痰，理气止咳。慢严舒柠清喉利咽颗粒主要成分为 黄芩、西青果、桔梗、竹茹、胖大海、橘红、枳壳等十三味中药组方而成，可以清热利咽，宽胸润喉。用于外感风热所致的咽喉发干、声音嘶哑;急慢性咽炎，扁桃体炎见上述证候者，常用有保护声带作用。

推荐7款时令养生菜式

　　一、玄米燕麦养生虾仁粥

　　玄米50克，燕麦50克，虾仁四颗，胡萝卜一小段，熟玉米粒适量，香菇一朵，葱花适量，盐、黑胡椒各适量

　　做法：

　　1、在前一天晚上把虾仁清洗完毕后，加入料酒黑胡椒粉和少量盐腌制一下。

　　2、玄米和燕麦也要提前用清水浸泡一晚。

　　3、将泡好的玄米和燕麦加入电饭煲，加入适量水。

　　4、开锅之后，用勺子轻轻搅拌，加入虾仁，盖上锅盖再烧开两次。

　　5、加入切好细丝的胡萝卜、香菇、葱花、熟玉米粒、盐和黑胡椒慢慢熬煮。

　　6、等粥变成粘稠状起锅，盛装时可以适量撒上海味佐饭香松，味道更鲜。

　　二、秋季柿子丸

　　原料：鲜柿子2个，白糖、色拉油、面粉、泡打粉、胡萝卜丝各适量

　　做法：

　　1、将鲜柿子去皮，放入盆中，用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉、白糖和泡打粉，调匀成干稀适度的柿子糊，静置约10分钟备用。

　　2、开火，在锅中注入色拉油烧至四五成热，将柿子糊用手挤成丸子，下入锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出沥油装盘，最后撒上炸好的胡萝卜丝蘸白糖食用，即成。

　　三、百合粥

　　原料：粳米100克、百合100克、冰糖10克

　　做法：

　　1、先将鲜百合冲洗干净，逐瓣掰开。

　　2、放入沸水锅内略汆后捞出，再用冷水浸泡半小时。

　　3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。

　　4、在锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸，放入百合，改用小火熬煮成粥。

　　5、在粥内放入冰糖调匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

　　四、蒜泥荠菜

　　原料：荠菜嫩尖200 g，红油25 g，大蒜泥40 g，香油10 g，野山珍鸡精、川盐各适量。

　　制作过程：荠菜嫩尖洗净，投入沸水锅中焯水至熟，捞入纯净水中透凉，沥干水，盛入盘内，加入大蒜泥、川盐、野山珍鸡精、香油、红油拌匀即成。

　　五、槐花清蒸鱼：

　　原料：槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。

　　制作过程：将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3—5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。

　　六、怀山炖排骨

　　原料：排骨、怀山、油、葱姜、老抽、生抽、八角、桂皮。

　　制作过程：只需要放一起炖即可，大概两个小时。

　　七、红薯三宝粥

　　原料：糯米、大米、小米、红薯、水。

　　制作过程：将糯米、大米、小米、红薯洗干净，并放入砂锅，加适量清水，在文火上蒸20分钟，即可食用。