薏仁米是一种很好的谷物,营养成分高,一般在超市或者市场都有售卖。广东这边在熬汤的时候都会加入一些薏仁米和排骨一起炖汤,味道非常清甜,受到大家一致的喜爱,薏仁米对于人体有很好的作用。那么,薏仁米有哪些功效呢?
1、清热祛湿、利水消肿
当天气燥热、胸闷不适时,可以煮些薏米水或者薏米粥来吃,煲汤时也可以加些薏米、白果等,每天坚持吃一次,可以有效清热降火,还能够帮助去除体内湿气,消除身体肿胀等。
2、美容养颜、美白淡斑
薏米中含有大量的B族维生素和维生素E。其中,B族维生素具有保湿、锁水的作用,能够改善肌肤干燥、缺水的问题。而维生素E可以淡化黑色素,清除体内自由基,使肌肤变得更加光滑细嫩,延缓肌肤衰老。
薏米对于晒后肌肤的修复也有非常好的效果。薏米中的薏苡素可以预防肌肤晒黑,使肌肤变得更加白皙细腻、有弹性。另外,薏米中还对脚气以及由病毒引起的赘疣等有显著的治疗作用。
3、降低血脂、预防癌症
薏米含有丰富的水溶性膳食纤维,可以帮助机体消化体内的脂肪,加速脂肪的分解和代谢,抑制机体对脂肪的吸收,从而达到降血脂的作用。另外,薏米中还含有较多的硒元素,可以有效抑制癌细胞的生长和繁殖,对胃癌、宫颈癌等有非常好的辅助治疗作用。
1、提高肾脏功能
红豆薏米水清热利尿也能加快身体内毒素排出,能防止毒素对人类肾脏产生伤害,它能维持人类肾脏功能稳定,可防止肾脏出现病变,对人类的肾炎以及肾衰竭等症都有特别好的预防作用。
2、润肠通便
红豆薏米水还是一种能润肠通便的保健食材,它能为人体补充大量的膳食纤维,这种物质进入人体后能吸水膨胀也能加快肠道蠕动,可清理肠道中的垃圾和毒素,能让它们随大便一起排出体外,经常服用能润肠通便也能清肠排毒。
3、美容养颜
美容养颜也是红豆薏米水的重要功效之一,平时人们喝红豆薏米水,能防止身体内色素生成病,能防止色素在皮肤表面堆积它能淡化人们皮肤表面的色斑,除此以外它还能滋养细嫩肌肤,提高皮肤细胞的活性,能阻止皱纹生成,可放慢皮肤衰老速度。
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
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