玉米油的功效与作用

　　在以前的时候，人们不懂得那些先进的提炼技术，所以烹饪的时候一般都是用动物油。不过现在，人们已经可以从植物当中提取出一定的油脂，也是可以供给烹饪所用的。市面上特别常见的植物油就有玉米油。那么玉米油的功效与作用是什么?

玉米油的功效与作用

　　玉米油对心血管疾病是非常有好处的，玉米油可以很好的降低血压，还有就是胆固醇高的人吃玉米油是非常有好处的。玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，能够降低血清中的胆固醇，防止动脉硬化，对防治“三高”及并发症有一定的辅助作用。

　　玉米油特别适合老人吃，因为老人的心血管不太好而且胆固醇偏高，玉米油不会增加体内的油脂。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。

　　玉米油有着降低心脑血管疾病发生的功效，因为玉米油当中富含有丰富的不饱和脂肪酸，能够调节脂肪的代谢，进而能够避免过多血脂在血管壁上的沉积，在预防动脉粥样硬化方面有着积极的作用，同时玉米油也能够增加血管的弹性，对于高血压的预防和治疗也有着辅助作用。玉米油当中还富含有丰富的脂肪，能够为机体提供能量，在缓解疲劳、恢复体力也有着积极的作用。玉米油当中的脂肪含量较高，因此对于脂肪肝的患者来讲应该避免摄入过多，否则可能会加重脂肪肝的程度。

常吃玉米油好还是葵花籽油好

　　根据自己的需求选择，玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量相对比较高达80%-85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。葵花籽油中生理活性最强的A生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。

　　对于食用油，如果我们想要吃的健康，那么最好就是吃一段时间就换一种食用油来吃，这样才能让我们吃的更健康了，这对于大家来说是最好要去遵守的方法了，可以让我们大家吃的更加的健康，朋友们一定不要错过了吃哦。