俗话说一天一个苹果医生不来找我,这句话是由具体依据的。因为苹果中有很多人体所需要的营养物质,所以吃苹果对我们的身体是有非常大的好处的,而且苹果的营养价值和功效,能够让我们的身体更加强壮。那么苹果的营养价值及功效有哪些呢?燕麦吃了会长胖吗?
苹果是一种食用水果,蔷薇科,苹果属。落叶乔木苹果树的果实。全世界有7500个品种,中国常见的品种有红富士、国光、金帅、黄香蕉等,果皮有黄、绿、红、青等颜色,口味有甜、酸甜等,具有不同的芳香气味,营养成分基本相似,特点是含有水果中所有的营养成分,但含量均不多,苹果含有蔗糖、果糖和葡萄糖,还含有果胶、有机酸,主要是苹果酸、柠檬酸,除生吃外尚可制成果汁和果酱。苹果,又名柰、频婆、天然子,有“智慧果”、“记忆果”的美称。有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果属于蔷薇科大宗水果,不仅是我国最主要的果品,也是世界上种植最广、产量最多的果品。苹果的形态略呈圆形,果皮的颜色多为青、黄、红色。其味道酸甜适口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。苹果中含有神奇的“苹果酚”,极易在水中溶解,易被人体所吸收。苹果中含有17种氨基酸,其中7种为人体必需但自身又无法合成的氨基酸。有多种健身、防病、疗疾的功能。
吃燕麦是不会发胖的。燕麦属于杂粮的一种,而且里面含有碳水化合物、含有少量的蛋白质和脂肪,所以适合减肥的人群食用。而且燕麦还可以益肝、胃消食化积,是营养丰富的食物之一,还具有养胃的功效。用牛奶泡燕麦还可以防止便秘。也可以用燕麦煮饭,燕麦粥等食物对身体都是有一定好处的,不止是养胃,还可以促进消化。因为燕麦属于高纤维素的食物,当人体摄入以后,进入消化道,可以被肠胃更好的吸收和消化,而且脂肪含量也很低,所以摄入以后,会及时的消化,也不会变成脂肪,增加体重。而且燕麦也属于一种营养品,可以护胃,也能提高机体免疫力。但是服用燕麦,无法满足人体的所有营养需求,需要配合其它食物一起食用,比如蔬菜或者水果、鸡肉等等。
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
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