小米山药粥的功效与作用

　　小米山药粥是粥的一种，它主要是用小米和山药作为原材料进行熬制的。小米山药粥的做法很简单，就是将小米和山药片按照一定的比例泡入水中，然后用电饭煲或者其他炊具来熬，就可以了。小米山药粥味道非常鲜美，而且对人体还有不少好处。那么，小米山药粥的功效与作用是什么呢?

小米山药粥的功效与作用

　　山药小米粥是用山药和小米熬成的稀饭，小米味甘，咸，性凉，入脾胃肾经，补脾胃，可以治疗消化不良，肢体乏力等等。山药味甘，性温，补而不滞，不热不燥，能健脾益胃，助消化。另外，山药小米粥具有丰富的营养价值，小米可以入脾胃经，能治疗消化不良，还可以缓解疲乏;山药能健脾益胃，助消化，对于脾胃虚弱、经常消化不良的人，可以有很好的治疗作用;此外该食物含有丰富的蛋白质、植物纤维，能给人体提供足够的营养物质。山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙对伤筋损骨、骨质疏松以及牙齿脱落有极高的疗效。

　　小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。山药小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全，食用之后也不用担心有什么不良反应。

山药藤怎么吃

　　1、清炒

　　山药藤炒着吃在需要时采集那些新鲜的山药藤，回家后把它洗净，让它表面水分，再把它切成多少种，然后准备两三个红辣椒和一头大蒜，把红辣椒洗净切成细沫，大蒜洗净后切成片状，在炒锅中放食用油，拌大蒜和红辣椒入锅炒香再把山药藤入锅炒软，加适量食用盐和生抽调味三分钟以后直接出锅就能食用。

　　2、做汤

　　新鲜的山药藤还能做汤喝，用它做汤时，一定要选择那些新鲜的嫩山药藤，把它洗净以后切成小段，在锅中放适量清水加适量鸡精加热煮开再把新鲜的山药藤入锅再次煮开后放入两个鸡蛋的蛋花再放少量海米和适量食用盐，一起煮三分钟，最后淋上麻油就能出锅。

　　山药藤是一种营养丰富，保健功效极为出色的重要存在，日常生活中人们食用它对身体有诸多好处，但那些被大气污染或者喷施过农药的山药藤是禁止食用的，这些山药藤中会有大量有害物质，人们食用它以后会对身体健康造成不良影响，严重时还会让食用者出现食物中毒。