夏季养生饮食禁忌这些蔬菜吃了会中毒

　　现在的人们大多喜欢去养生，过着养生的生活，去放松自己的心情，在这个充满压力的社会生活中，许多人有时都想静下来去好好休息一下。养生成为了现在人们追求的生活状态 ，合理饮食，适当锻炼身体。那么，夏季养生饮食禁忌有哪些呢?

夏季养生饮食禁忌这些蔬菜吃了会中毒

　　1、四季豆

　　致病毒素：皂素

　　致病机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。

　　解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

　　2、鲜花

　　到了夏季百花争奇斗艳，我国中医经常会把一些花采摘后经过一些处理再研制成酒以及花茶，但并不是说所有的鲜花都可以用来酿酒以及泡茶的。花的种类不同其属性也就不同，如果在不了解的情况下就随意拿来泡茶，很容易引起中毒。

　　3、韭菜

　　韭菜原先是北方人每餐必不可少的香料，而现在南方也逐渐兴起吃韭菜的热潮，韭菜秉着其美味以及高效的营养被我国人民所接受。但近日在国家食品安全部门的抽检中却发现在韭菜中含有有机磷农药残留量普遍较高，这类物质进入人体后会引起神经功能紊乱，通常中毒的患者会出现多汗、语言失常等症状。

　　4、木薯

　　致病毒素：亚麻仁苦苷

　　致病机理：尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。

男人养生食谱

　　1、谷物

　　第一步：淘洗大米，薏米，黑米，黑豆，花生和核桃，将所有的食材都浸泡开。

　　第二步：将莲子的内部莲心剥出掉，核桃去皮之后放入锅中加入足量的水。

　　第三步：用大火将锅中的水烧开，将食材煮烂之后放些红糖。

　　2、百合

　　第一步：将百合清洗之后放入锅中煮，之后将百合捞出后留下百合汤。

　　第二步：淘洗粳米，将粳米放入百合汤中煮烂。

　　第三步：百合煮烂之后可以放入冰糖，慢慢搅匀之后待冰糖融化。

　　3、莲藕

　　第一步：清洗荷叶之后切碎放入锅中加水煮开。

　　第二步：荷叶捞出之后放入大米和莲藕，煮烂大米后跳入白糖。

　　4、黑木耳能补血

　　补血是黑木耳的重要养生功效之一，它含有大量的微量元素铁，能促进血红细胞再生，也能提高人体的造血能力，可以预防人类贫血，也能让人类的缺铁性贫血很快好转。