扇贝是一种营养价值很高的壳类,它属于海鲜,口感鲜甜,肉质肥美,具有很高的食用价值,同时它对身体有一定的滋补作用,又属于药类,具有很高的药用价值。扇贝的食用方法有很多,最常见的一种就是扇贝蒸粉丝。那么扇贝的营养价值及功效具体是什么呢?我们一起来看看这个问题。
1、健脾和胃。健脾和胃是扇贝的重要功效,提高人类脾胃功能,缓解人类脾气虚弱合运化无力,当人们出现腹部胀痛以及大便不成形以及食欲不振,等不良症状时,多吃一些扇贝就能让症状好转,另外扇贝还能驱寒止痛它对人类的胃寒也有良好缓解作用。
2、防癌抗癌。扇贝还是一种能防癌抗癌的健康食材,它能增强人体免疫力,防止癌症病毒对人体细胞产生伤害,而它含有的微量元素,c和磷脂等营养成分还是天然抗癌物质,它们能抑制人体内癌症病毒的活性,也能防癌细胞扩散,经常食用能降低癌症发病率也能让癌症病情好转。
3、滋养肌肤。扇贝还是一种能美容的食材,扇贝肉中含有丰富维生素,e这种物质能延缓皮肤衰老,也能防止色素沉积,经常食用能滋养细嫩肌肤,另外扇贝肉还能提高皮肤的抗过敏和抗炎能力,它能防止皮肤过敏也能减少细菌与病毒对人类皮肤的伤害,能阻止皮炎青春痘和痤疮等多种不良症状发生。
4、扇贝营养价值极高,它不但含有丰富高质量蛋白,还含有大量不饱和脂肪酸,人们食用它后能净化血液,加快血液中胆固醇代谢,它对人类心血管有明显保护作用,能防止心血管病变,也能降低高血压与高血脂的发病率。扇贝还含有丰富维生素和多种矿物质,其中微量元素钙与锌还有磷等物质的含量都比较高,这些微量元素被人体吸收后能促进人体发育,而且能提高骨骼健康水平,它能预防缺钙也能降低骨质疏松和骨关节疾病的发病率。
海虹营养价值特别高,它是一种高蛋白食材,据说它蛋白质的含量高达53%,人们食用海虹后能尽快把蛋白质吸收和利用,它能满足人体正常代谢时对蛋白质的需要,也能补充体力,缓解身体疲劳,经常食用还能提高人体素质。
海虹中还含有脂肪糖类和无机盐以及碳水化合物和多种维生素,除了这些营养外,它还含有微量元素钙磷铁和多种对人体有益的氨基酸,这些营养成分都是人体正常代谢时必需的重要营养,它们能缓解体虚也能提高身体各器官的功能,对维持人体健康有很大的好处。
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
绑定手机
绑定手机号用来登录和找回密码:
请输入正确的手机号码
请输入验证码
密码须为8-16个字符的字母数字组合
两次输入的密码不一致
绑定成功
现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站
3s后窗口自动消失...