三伏天是夏季最炎热的时候,在这期间我们是需要注意的,因为天气比较炎热,很容易就会出现中暑,甚至其他的一些疾病。所以在夏季到来时,我们要及时的进行饮食和衣物的调理,那么三伏天吃什么好?
多吃苦味食物、苦味食物不仅清热,还能解热祛暑、消除疲劳。所以,大暑时节,适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物,不仅让湿热之邪对你敬而远之,还可预防中暑,可谓一举两得。增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入、绿豆汤(脾胃虚寒及体质虚弱者少食)是我国民间传统的解暑食物,此外,荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁则具有很好的健脾作用,是脾虚患者的夏日食疗佳品。
益气养阴的食物不可少、大暑天气酷热,出汗较多,容易耗气伤阴,此时,人们常常是“无病三分虚”。因此,除了及时补水,还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质,如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。蛋白质供给需充足、大暑气温较高,人体新陈代谢增快,能量消耗大,因此蛋白质的供应必须酌量增加,建议每日蛋白质摄入量应在100克—120克左右。植物蛋白可以从豆制品中获得,动物蛋白除了奶制品外,还可从鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品中获取。
另外益气养阴作用的食物也是不能少的,大暑天气是非常热的,会有比较多的汗渍流出来,容易耗气伤阴,这个时候往往是无病三分虚,所以说除了补充足够的水分以外,还要适当的多吃一些具有益气养阴作用的食物,从而达到增强体质,如海参、木耳、山药、牛奶、大枣、莲藕、鸡蛋、蜂蜜、豆浆、菊花粥或者是百合粥等。在三天伏的时候由于天气是非常炎热的,所以说人们总是有一种无病三分虚的感觉,可通过合理的饮食来改善这种情况,饮食调理对身体没有副作用,反而使身体得到了营养补充。
一、出行躲避烈日。三伏天出门记得要备好防晒用具,另外,最好不要在10点至16点时在烈日下行走,因为这个时间段的阳光最强烈,发生中暑的可能性是平时的10倍!如果此时必须外出,一定要做好防护工作,如打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜,有条件的最好涂抹防晒霜;准备充足的水和饮料。此外,在炎热的三伏天里,防暑降温药品如十滴水、龙虎人丹、风油精等一定要备在身边,以防应急之用。外出时的衣服尽量选用棉、麻、丝类的织物,应少穿化纤品类服装,以免大量出汗时不能及时散热,引起中暑。老年人、孕妇、有慢性疾病的人,特别是有心血管疾病的人,在高温季节要尽可能地减少外出活动。
二、别等口渴了才喝水。不要等口渴了才喝水,因为口渴已表示身体已经缺水了。最理想的是根据气温的高低,每天喝1.5至2升水。出汗较多时可适当补充一些盐水,弥补人体因出汗而失去的盐分。
三、保持充足睡眠。三伏天日长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛,消耗也大,容易感到疲劳。充足的睡眠,可使大脑和身体各系统都得到放松,既利于工作和学习,也是预防中暑的有力措施。另外,最佳就寝时间是22时至23时,最佳起床时间是5时30分至6时30分。睡眠时注意不要躺在空调的出风口和电风扇下,以免患上空调病和热伤风。
宝宝一般都喜欢吃味道咸一点的食物,像土豆泥、菜泥都是可以的。也可以做点西红柿汤给宝宝喝。最主要的是要保持充足的水分,宝宝要对喝水,多吃水果,才能防暑。
资深编辑 太平洋亲子网
关键是合理调配膳食、保证膳食平衡,在有充足能量和优质蛋白质时,注意增加铁的摄入及吸收利用。吃一些含铁质较高的食物如:黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉、红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等。可以做红枣黑木耳汤,黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中,加水和适量冰糖,再将碗放置蒸锅中,蒸1小时。每日服2次,吃木耳、红枣,喝汤。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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