葡萄酒的功效与作用

　　葡萄酒是人类最早酿造的果酒之一，不管是东方还是西方都有酿造和饮用葡萄酒的历史，葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质和维生素等很多营养成分，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管、防止动脉硬化、降低胆固醇。那么，葡萄酒的功效与作用有哪些?我们接着往下看。

葡萄酒的功效与作用

　　1、预防心脏疾病

　　很多人到了中老年的时候都会出现心脏的疾病，因为现在人们的饮食习惯以及生活习惯发生了改变，导致心脑血管疾病的危险因素越来越多了，所以有更多的人开始受到这种疾病的困扰。

　　2、助消化

　　最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

　　3、可防治肾结石

　　德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最-重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。

　　4、增强免疫力

　　一提到疾病，大多数的人都会比较害怕，其实想要预防疾病的出现，从日常生活习惯开始改变是非常重要的。建议大家多吃一些具有预防疾病作用的食物，每天适当的喝一些葡萄酒就是一个非常不错的方法，它可以增强人们的抵抗能力。

红酒和葡萄酒的区别

　　1、颜色不同

　　红酒也是以水果葡萄为主要原料，经发酵酿制后得到的酒水，它是葡萄酒的一种，但这两种酒水在颜色上有一定区别，红酒的颜色是深红色，没有其他颜色存在，而葡萄酒的颜色却有很多种，除了人们熟悉的红色葡萄酒以外，还有白色葡萄酒和桃红色的葡萄酒，从这方面就能把红酒和葡萄酒轻松区分开。

　　2、材料区别

　　红酒和葡萄酒都是以水果葡萄为主要原料，精酿只加工得到的酒水，但这两种酒水在酿制时所选取的葡萄并不相同，红酒是选择那些自然成熟的红葡萄，连同葡萄皮和葡萄籽一起经过发酵酿制得到的酒水，而其他葡萄酒的酿制方法虽然与红酒相似，但选择材料时却不那么严格，只要是葡萄就能酿制出葡萄酒。

　　3、风格不同

　　红酒虽然是葡萄酒家族的重要成员，但他与其他葡萄酒的风格并不相同，红酒所代表的风格是优雅和大方，而葡萄酒的风格既有优雅也有浓郁等多种含义，它可以适合不同的场所，而红酒则适合一些特定场合饮用。