秋季养生从饮食下手,推荐八款秋季养生食谱

　　大家都知道秋季干燥多风，特别是早晚的时候寒气入体很容易引发许多健康问题，对于抵抗力低下的人群，在秋季更应该好好注重养生。每天少量多次的补水是必不可少的，水果多选择一些滋阴润肺的，适当的运动，少吃刺激辛辣的食物等等，在平日的食谱中也应该更加注重食补才行。下面我们来了解一下这个问题：秋季养生怎么从饮食下手?

秋季养生从饮食下手

　　秋季养生食谱必须遵循“养收”的原则，其中饮食当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为要。

　　在饮食调养上应以防燥护阴、滋阴润肺为准则，宜食芝麻、糯米、乳品、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜、蔬菜等柔润食物。同时注意荤素搭配、平衡膳食。经过炎热的夏季，人们多会出现脾胃功能减弱的情况，特别是体虚者。所以，要注意给脾胃一个调整适应的阶段。秋季可先补食一些既富营养、又易消化的食物，如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋、山药、红枣、莲藕等。

　　1. 山药

　　山药是一种多年生草本植物,营养丰富，其中的糖蛋白质的混合物更人有补脾养胃之功效，同时具清肺补肾之功效。

　　2. 黄绿色蔬果

　　即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们吃蔬菜、水果以瓜豆为主，比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低。

　　3. 发酵食品

　　到了秋天，应适当多吃营养丰富又帮助消化的食品，发酵食品就有这个好处。发酵时微生物产生大量b族维生素，同时微生物的作用消除了食物中抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。

秋季养生粥

　　一、糙米减肥茶

　　材料：200克糙米，1500克水。

　　做法：

　　1、用干锅翻炒糙米，但不要将米炒至爆裂，当米变为黄褐色时盛起。

　　2、在锅内放水，煮开后，放入炒好的糙米，马上停火，原封不动放5分钟。然后将糙米过滤后将水当茶喝。吃法：每餐前30分钟喝，并保证一天饮用量为600ml以上。

　　TIPS：这款糙米味道很清心爽口，但一定要趁热喝，这样才能更好地发挥糙米的香味与减肥功效。

　　二、小米黄金粥的做法

　　1.准备材料：小米80g，玉米糁(粗)40g，鲜百合20g。

　　tips：也可以用干百合。干百合洗净后，需要在冷水中浸泡30分钟让其变软。

　　2.洗净：将小米和玉米糁洗净，备用。

　　3.加水：锅内加水1500ml，放入小米和玉米糁。

　　4.煮粥：用大火煮沸后，转小火焖煮30分钟。

　　tips：期间不时用勺子搅拌一下，避免粘住锅底。

　　5.加百合：加入百合，再煮10分钟。

　　6.完成：将粥盛在碗里就可以食用了。