纳豆的功效与作用禁忌

　　超级难吃的纳豆是一种传统的发酵食品。自从在它的粘丝中发现到一种特殊的能溶解血栓的酵素后，就被大家推崇为健康的养生食物。所以尽管非常难吃，也依旧受到很多人喜欢，价格也越来越高。很多女性们都非常想要了解一下这个问题：纳豆的功效与作用禁忌有哪些?

纳豆的功效与作用禁忌

　　纳豆，由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成。含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，具有排毒养颜、溶解血栓的作用，适合长期食用维护健康。

　　纳豆的健康保健作用关键与在其中的纳豆激酶、纳豆大豆异黄酮、皂青素、维生素B122等多种多样作用系数相关。纳豆中含有皂青素，能改进便秘，软化血管，防止大肠癌、减少胆固醇、清理血管垃圾、防止高血压和动脉硬化，抑止艾滋病毒等作用;纳豆中带有矿酸的异黄酮类化合物及多种多样对身体有利的酶类，如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、脂酶等。

　　第一，有肾病的人不能吃

　　肾病时不能吃纳豆的，因为纳豆含有非必需氨基酸是很高的，所以具有肾炎还有肾功能衰竭以及肾脏透析的病人，这样的肾脏病人是千万不能吃的。

　　第二，痛风病人禁用

　　痛风病人是完全不能吃的，因为痛风是因为嘌呤代谢失常引起的，所以痛风患者还是要尽量少吃纳豆为好。

　　第三，有胃病的人不能吃

　　纳豆对胃液分泌还是有很大的刺激作用的，所以一些患有胃病还有胰腺炎病人都是不能吃的。

　　第四，术后或者愈合期间的人不能吃

　　手术后的病人服用纳豆汁后容易造成大出血，所以不能服用。

纳豆的功效与作用

　　1、有利肠道健康

　　纳豆当中的有机酸含量较高，可以平衡肠道内的菌群，对肠道非常有利。我们都知道，我们肠道内生存着很多的细菌，如果有害菌数量占了上风，就会导致肠道疾病的出现，而纳豆可以让有害菌和有益菌的数量保持平衡，对肠道是极为有利的。

　　2、纳豆可以控制人体的血糖

　　纳豆之中含大量的纳豆菌，这种菌类在人体中成存活一个星期左右的时间。这种菌类可以吸收人体中多余的脂肪，减少人类肥胖的出现，另外纳豆中的高弹性蛋白酶还是一种天然的降糖物质，这些原因的存在，让纳豆成糖尿病人最喜欢的食品。

　　3、纳豆可以增强骨密度

　　人们到了一年的年龄之后，就会出现骨质疏松的症状，如果能经常食用纳豆就能防止这种症状的出现。因为纳豆中含大量的异黄酮和维生素K12这两种物质都是让人体产生骨原蛋白的重要成份。随着骨原蛋白的增加，它们就可以与人体中的钙一起形成大量的骨质，从而大大增加了人们的骨密度，也就防止了骨质疏松的出现。