栗子的营养价值与功效

　　栗子学名板栗，被人们称为“干果之王”。经过烹炒后的栗子口味香甜，肉质细密紧实。深受爱好美食人士的欢迎。古书记载：诗人陆游有肾虚的病症，熟读医书、懂得医理的陆游给自己开了每晚吃栗子的药方，一段时间后病情有了好转。由此可见，栗子还具有医疗保健的作用。那么，栗子的营养价值与功效有哪些呢?

栗子的营养价值与功效

　　营养价值：

　　1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

　　2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

　　3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;

　　4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　功效：

　　1、抗衰老

　　栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，对有些患者的身体是有一定的好处的，可以说栗子是既美味又适用了。

　　2、益气健脾

　　栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，这种水果能消耗我们身体内的一定的热量，能帮助脂肪代谢，对益气健脾，厚补胃肠有很好的功效，所以身体在这些方面有欠缺的人可以吃一些栗子。

孕妇能不能吃生板栗

　　孕妇能吃生板栗，虽然大家经常都是吃炒板栗，或者是用板栗来煮粥、煮汤，其实板栗也是可以生吃的。孕妇吃板栗不宜太多，因为要是吃了太多的板栗，就很容易消化不良。而且板栗的含糖量高，吃多了容易使血糖上升，因此孕期糖尿病患者是不宜吃板栗的。

　　女性孕期食用板栗，对孕妇、胎儿都有不小的好处。吃板栗能够健脾补肾、提升免疫力，而且还能促进胎儿发育。女性在孕期有很多不适症状，而吃板栗就有助于消除水肿、缓和情绪，还能够消除疲劳、健身壮骨。

　　把生板栗利用微波加热以后再剥壳也会特别容易，不过生板栗在放入微波炉的时候，一定要用刀在他的外壳上切一个口，不然在里面容易出现爆裂，把切口以后的生板栗摆放在盘子中，直接放入微波炉中加热二分钟取出以后就能发现它的外壳已经自然裂开，用手轻轻一剥就能去掉。