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绿豆的功效与作用禁忌

  绿豆是家庭常备的消暑的重要食材之一,尤其是在夏天我们经常会用绿豆来做绿豆汤,这样能够起到解暑的效果,而且绿豆沙、绿豆糕这样的食品还非常的好吃,对于我们身体也有很多的好处,那么绿豆的功效与作用禁忌都有哪些?

绿豆的功效与作用禁忌?

  清热解毒、降暑、健脾、理气、开胃。 绿豆能够起到很好的解毒作用,所以对于喝酒和食用不洁食物的人来讲,适当的吃点绿豆能够很好的清除已经侵袭到体内的有毒物质。绿豆熬成青绿色的时候,具有一定清热解毒、降暑的作用,所以在炎炎的夏日适当的吃点绿豆,能够很好的解除体内的暑热之气。

  当绿豆煮的时间比较长成为红棕色的时候,能够发挥出很强大健脾、理气、开胃的作用,对于脾胃功能比较差的人,喝些红棕色的绿豆沙能起到很好的健脾功效。另外绿豆中含有丰富的碳水化合物也就是淀粉,能够为机体提供一定的能量。因为绿豆总体上相对偏寒凉,对于手脚冰凉、气血运动不足的人,在食用绿豆的时候一定要注意禁忌,避免寒上加寒而影响到气血的运行,造成气血瘀滞而引起其他疾病的发生。

  1、绿豆有时不能和中药一起吃

  患有外感风热、暑热内侵等疾病,服用中药时同服绿豆汤,可以起到相辅相成的作用。但是,如果是患者胃肠薄弱,出现全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泄等症状,在服用中药时,就不能喝绿豆汤,否则会加重病情。

  2、不能空腹喝绿豆汤

  从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易伤脾胃。

  3、不能过量喝绿豆汤

  无论你喝绿豆汤是因为好喝还是消暑,都不能过量饮用。因为绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆本身就不容易消化,所以喝绿豆汤过量容易损伤肠胃的功能。女性朋友如果过量饮用绿豆汤,容易引起腹胀、痛经等毛病。

绿豆不能和什么食物一起吃?

  绿豆是生活中最常见的一种豆类,有一定的降火作用。但需要注意不可与榧子同食,有可能导致身体出现不良的反应。也不能与任何药物同服,易降低药物的疗效,影响病情的恢复。绿豆具有抑菌的作用,还能增强机体的免疫功能,但脾胃虚弱的患者不可多吃。还不能与西红柿一同食用,容易损伤体内的元气。还不可以与狗肉同食,防止导致中毒,出现腹胀,引起呕吐。

  1、绿豆+大米 绿豆含淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。在中医食疗上,绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效,与大米煮成粥后,清润的口感利于食欲不佳的患者或老年人食用。

  2、绿豆+南瓜 南瓜有补中益气的功效,并且富含维生素,是一种高纤维食品,能降低糖尿病病人的血糖。绿豆有清热解毒、生津止渴的作用,与南瓜同煮有很好的保健作用。

  3、绿豆+黑木耳 两者搭配,可清热凉血、润肺生津、益气除烦,适宜暑热症、高血压患者。

  4、绿豆芽+韭菜 韭菜有温阳解毒、下气散血的功效,绿豆芽有解毒的功效。韭菜与绿豆芽搭配食用可解除人体内的热毒并有补虚作用,有利于肥胖者对脂肪的消耗,加之韭菜含粗纤维较多,通肠利便,有助于减肥。

  5、绿豆芽+金针菇 金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。

  6、绿豆芽+鸡肉 两者搭配可以降低心血管疾病及原发性高血压的发病率。

来源:pcbaby2021-04-20 15:03:55
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