相信大家小时候一定都喝过黑芝麻糊吧,家长总是告诉小孩多吃黑芝麻糊多身体有好处,头发可以长得又黑又亮。黑黑的浓浓的一大碗下肚,喝完还不忘把碗舔干净。众所周知黑芝麻中富含油酸、亚油酸、蛋白质等,同时其中的营养元素也非常丰富。长期吃对肝肾、心脏等都有很大益处。那么,黑芝麻糊的功效与作用是什么呢?我们接着往下看。
芝麻糊(hù)是以黑芝麻为主要原料,加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料,还有其它功效。中医认为,芝麻性平味甘,有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。
1.降血压
黑芝麻糊中钾含量丰富,每百克黑芝麻糊中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
2.促进新陈代谢
黑芝麻糊含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;同时,黑芝麻糊含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。
3.补钙
黑芝麻糊的钙含量却远高于鸡蛋和牛奶,每百克黑芝麻糊中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻糊才是补钙佳品。
4.健肾
黑芝麻糊含有大量蛋白质和维生素,具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用,可用于治疗肾虚,从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。
5.养胃护胃
黑芝麻糊质地细腻,非常容易消化,比起米粥更容易被人体消化吸收,可迅速为身体提供能量,长期食用有很好的暖胃护胃的作用。
宝宝是可以吃黑芝麻酱的,黑芝麻酱里含有人体所需的多种营养,而且它的蛋白质含量会多于肉类,它的钙量也会比牛奶的要多,还有丰富的铁元素,也有一些人体需要的矿物质,脂肪和维生素等等。给宝宝食用适量的黑芝麻酱,不仅可以起到预防缺铁性贫血的作用,还可以促进宝宝的身体骨骼和牙齿的发育。
但是宝宝不可以吃太多的黑芝麻酱,因为黑芝麻酱有润肠通便的功效,宝宝吃太多了就会发生腹泻等现象。如果宝宝出现腹泻症状时,更加不要给他食用黑芝麻酱,以免加重病情。而且要注意,食用黑芝麻酱的时候不要吃鸡肉,因为有可能会导致中毒。
另外,芝麻中的钙含量高于蔬菜和豆类,仅次于虾皮。钙元素丰富,人体骨骼与牙齿的发育才会更好。经常食用对宝宝的骨骼和牙齿发育有好处。
此外,芝麻含有大量的不饱和脂肪酸,能有效的改善脑细胞的活动,对于增强记忆力和思维能力也非常有好处,可以提高婴儿的智力。
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