靓汤,又被叫做广府汤,是粤菜系中著名的养生类补汤。在冬季,对于养生有一定追求的女性,一定会在饮食上下功夫,靓汤就是其中一个很好的选择。不过,很多人不知道冬季靓汤应该怎么做才好。那么,冬季女性靓汤独家配方有哪些呢?请跟着小编一起来看看吧!
1. 银耳雪梨炖瘦肉
用料:银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个
功效:养阴润肺,生津润肠,降火清心
制作要点:将瘦肉洗净,沸水略煮后切块,再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内,加水300毫升,隔水炖1小时即可。
适用人群:咽喉干涸,肺燥干咳或痰带血丝,心烦不寐,大便干结等。
2. 淮山党参鹌鹑汤
材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片
功效:健脾益胃的功效,对脾胃虚弱所致的食欲不振,消化不良,有食辽补益作用。
3. 橄榄雪梨炖瘦肉
用料:橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个
功效:清肺热,利咽生津,清热解暑,滋阴润燥
制作要点:将瘦肉洗净,沸水略煮后切块,雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升,隔水炖2小时即可。
适用人群:咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。
4. 清补凉乳鸽汤
材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。
功效:这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。
一是红枣花生汤,先将红枣,花生泡一个小时,如果女性的肠胃不好,红枣还要加泡了之后去核,由于红枣皮比较硬,会对胃壁产生伤害。泡好之后,将红枣,花生放入锅中,用大火煮沸后,加入益母草,小火煮半个小时左右,再加入红糖调味即可。它具有调经,养血,活血,补血以及益气的作用,能增强身体的抵抗能力。
二是乌鸡汤,如果女性的体质是寒性的,可以多喝乌鸡汤,能改善体质,使身体变暖。准备一只乌鸡,生姜,大枣,把材料洗干净后放入锅中熬制,两个小时左右,加入盐调味即可。如果为了补气的效果,可以放些黄芪进去。
三是阿胶红糖水,阿胶具有补血,益气的作用。阿胶和红枣放入小炖盅一起炖一个小时多后,就放适当的红糖调味即可。在月经期间喝,即可以补血,又可以缓解疼痛。
坐月子期间可以喝牛奶。要注意喝牛奶的时候,一定喝热的牛奶,小心喝凉奶会闹肚子,搞不好,宝宝也会喝了你的乳汁也拉肚子。记得千万不要早上空腹喝牛奶,这样会容易导致腹泻的。同时不要喝高脂肪浓汤,这样会影响食欲,还会使身体发胖,影响体型。 牛奶营养丰富,并且易消化吸收,不但可以补钙,还能有助于乳汁分泌,所以月子里可以多喝牛奶。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
花生鸡脚汤、鸡汤是产妇最常喝的汤,它们对于补气催乳有很好的疗效。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
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