鹅蛋的功效与作用禁忌

　　鹅蛋没有鸡蛋那么常见，不过鹅蛋的营养价值也是非常高的，有些人有胎毒的情况，那么吃鹅蛋可以清除胎毒，但吃鸡蛋就没有这样的作用，不过吃鹅蛋也有不少的禁忌事项的，具体来说鹅蛋的功效与作用禁忌有哪些呢?

鹅蛋的功效与作用禁忌

　　鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋中含有多种蛋白质，最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，易于人体消化吸收。鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些都是人体所需的营养物质。

　　吃鹅蛋可去胎毒。孕妇怀孕2-3个月期间，建议孕妈妈们一个月大约吃10个鹅蛋，其目的就是去胎毒。该作用要归功于鹅蛋清，因为鹅蛋清有去毒、治疮疡的作用。鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，同时，有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值。故可在寒冷节气时多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

　　不过鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每日食用不要超过3个，以免损伤内脏。医学界认为鹅蛋性温，忌多食，多食易引发痼疾，患湿疹疮痒者均不宜食用，气滞者亦不宜食。同时中老年人、冠心病者忌多食。鹅蛋的脂肪含量高于蛋白质含量，含胆固醇也多，多食会增加血中胆固醇，诱发动脉粥样硬化，加重病情。

鹅蛋可以治疗什么妇科病呢

　　鹅蛋并没有治疗妇科疾病的效果。从中医角度来说，鹅蛋如果是孕妇吃的话，有一定的去胎毒的功效。如果并非是孕妇，那么正常女性吃鹅蛋也没有治疗作用。就从鹅蛋的成分来说，和鸡蛋鸭蛋也没有什么太大的区别。可以作为身体营养补充的来源，但是并不能够当做治疗疾病的方式。当然对于妇科病患者适量食用鹅蛋也是有好处的，能够补充蛋白质，提高免疫力，在有效治疗下，食用鹅蛋对于患者的恢复有促进作用。

　　一个鹅蛋的重量在100-250克之间，比鸡蛋、鸭蛋要大很多，一般建议一天吃一个就够了，最多不要超过两个，不然容易营养过剩，甚至会引起消化不良。而且《日用本草》中也记载了鹅蛋：“多食伤胃滞气”，就是说吃多了鹅蛋伤胃、不消化。