×

动态 > 正文

南瓜有什么营养价值

  南瓜是常见的蔬菜,南瓜的吃法有很多,有很多孩子都特别喜欢吃南瓜,南瓜可以煮着吃,也可以蒸着吃,或者是可以做成粥来吃,那么南瓜有什么营养价值?

南瓜有什么营养价值?

  1、解毒。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

  2、保护胃粘膜、帮助消化。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

  3、防治糖尿病、降低血糖。南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

  4、消除致癌物质。南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

  5、促进生长发育。南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

  为了给小盆友吃到全天下独一无二爱心牌的早餐,做妈妈的真是绞尽脑汁费尽心机。今日献上南瓜紫薯饼,两种吃法,可蒸可煎。蒸的热量低,更有营养。裹上芝麻,非常香~

  1、将南瓜去籽切块,紫薯洗净,放入蒸架上蒸熟。

  2、将蒸熟的难怪去皮,捣碎。

  3、将糯米粉加到南瓜中去,搅拌均匀。

  4、揉搓面团,到不粘手为止,可酌量增减糯米粉,中途不需要加水。

  5、将紫薯捣成泥状,可加入少量热水后捣碎。

  6、取一小团南瓜面团,压成饼状。

  7、将少量紫薯泥包入南瓜面团中,收口,搓圆,然后压成饼状。

  8、将做好的南瓜饼垫上菜叶,放在蒸架上面,隔水蒸熟。

  9、将部分南瓜饼裹上芝麻。

  10、平底锅放适量油。

  11、将南瓜饼放入油锅中,煎至两面金黄即可出锅。

紫薯可以做什么食品?

  1、紫薯蒙布朗。

  材料:紫蕃薯(红薯、地瓜)500克、淡奶油80ml、黄油40克、消化饼约76克。

  做法:事先去把蕃薯蒸熟,接着开始制作。黄油隔水融化,将消化饼压碎。消化饼碎和融化的黄油拌匀蛋糕模内铺上保鲜膜,将拌好的饼碎铺进去,压平把蒸好蕃薯去皮,压成薯泥,将淡奶油打发薯泥和打发的奶油混合拌匀,至看不到白白的奶油为止。拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面,填紧压平倒扣脱模,揭去保鲜膜即可。

  2、紫薯粥。

  材料:米,紫薯。

  做法:米洗干净后用水浸泡半个小时以上,紫薯洗净去皮,切成小块。紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,煮开后转小火。小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。

  紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。下面,就让妈小编为您详细介绍紫薯的功效和作用。

  1、防癌抗癌。紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

  2、促进胃肠蠕动。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

来源:pcbaby2021-04-02 17:56:44
展开全部内容
编辑推荐

家喻户晓的84消毒液 你真的用对了吗?

孕期吃错6类水果 危害胎宝发育

你是合格的妈妈吗?10道题目测出来

猜你喜欢
相关问答
看了又看
相关文章
热点标签

绑定手机

绑定手机号用来登录和找回密码:

请输入正确的手机号码

请输入验证码

密码须为8-16个字符的字母数字组合

两次输入的密码不一致

绑定成功

现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站

3s后窗口自动消失...