冬瓜排骨汤利尿消肿

　　冬瓜属于我们平时比较常吃的一种蔬菜了，在超市里能够经常性的看到。冬瓜的做法有很多种，其中冬瓜排骨汤是一种比较流行的吃法。很多人听说喝冬瓜排骨汤有利于利尿消肿，那么，冬瓜排骨汤利尿消肿是怎么回事?一起看下文章吧。

冬瓜排骨汤利尿消肿是怎么回事?

　　冬瓜中含有丰富的钾元素，有清热解毒，利尿消肿的作用。排骨中含有丰富的矿物质和多种微量元素。冬瓜和排骨一起煲汤，可以补钙，可以补充人体的水分，促进人体的新陈代谢，每天适当的喝一点，可以促进骨骼和牙齿的生长发育，防止骨质疏松和牙齿脱落，特别适合夏天服用，可以解暑防暑，消除体内的水肿，可以补充钾元素，缓解体力疲劳。

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

　　冬瓜排骨汤的做法：

　　1、薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用。

　　2、排骨和腔骨冲洗后放入砂锅，一次性加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物。

　　3、把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，然后放入姜片和葱段去肉腥。

　　4、把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2-3小时，最后半小时前放入冬瓜，调人适量盐即可。

冬瓜的食用禁忌有哪些?

　　1、体质虚弱者忌食：冬瓜有清热利尿和促进血液循环的功效，大病初愈或手术后等体质虚弱的人不能吃冬瓜，以免加重人体肾脏负担而不利于体质的调理和恢复。

　　2、脾胃虚寒者忌食：冬瓜性质寒凉，脾胃虚寒者平时不能吃冬瓜，以免加重脾胃内的寒性而引起食欲不振、腹痛、腹胀或腹泻等不适。

　　3、肾功能障碍者忌食：人体进食冬瓜后，会使体内的尿素氮含量升高。肾炎或肾衰竭等肾功能障碍者平时不能吃冬瓜，以免使肾小球的滤过率降低而引起或加重肾衰竭的症状，不利于病情的稳定和治疗。

　　4、寒性痛经者或女性生理期忌食：冬瓜是一种寒性的食物，如果女性在生理期进食冬瓜，很可能会影响月经量。由于体内寒性而引起痛经的女性也不能吃冬瓜，以免加重痛经的症状。

　　5、冬瓜不要跟鲫鱼一起吃：因为这两者也都是属于消肿利尿的食物，一起吃会导致多尿并且会降低其营养价值。不水肿的人最好不要同时食用。