草寇的功效与作用

　　每一种草药都有着自己独特的功效与作用，草寇是一种多年生，植物的种子，不仅可以作为中草药，也可以用作香料来使用，所以在生活中很常见到，那么草寇的功效与作用有哪些呢?

　　草蔻辛温，归脾、胃经，具有温中行气，燥湿化痰的作用。可用于治疗寒湿困脾，阻滞气机所导致的脘腹冷痛，口中粘腻不爽，饮食乏味，进食减少，胸脘痞闷，腹胀不舒，嗳气，恶心，呕吐酸腐食物，舌淡苔白浊腻。药理研究证实：草豆蔻能刺激消化液分泌，增强胃肠平滑肌张力及收缩幅度，使肠内积气易于排出。现在多用于治疗消化不良、胃肠功能紊乱、慢性胃炎、肠易激综合征等有上述症状者。

　　草寇具有药食同源作用，治疗方面可用于健脾暖胃、脾胃消化不良、脘腹胀满、开胃等功效，也可以用于日常调料品，也是一种香料，比如炖煮一些肉制品，药膳炖鸡都可适量使用，起到健脾保健作用。而药用治疗方面草寇中含有棕榈酸、山姜素，具有消炎、收敛作用，对引起急性消化不良，急性肠胃炎，服用后可起到止泻缓解作用，而相关药物可在医生指导下规范使用。

　　中医上认为草寇是一种味苦、辛，性温的一种药材，草寇有很好的燥温祛寒的作用，草寇也可以除痰截疟，同时也有很好的健脾暖胃的作用。一般在医学的临床上会利用草寇来治疗一些用于心腹冷痛，对于胸腹胀满治疗效果也不错，对于痰间断积滞，或者是消化不良，对于呕吐和腹泻也有很好的治疗效果。一般老百姓会把草寇用作调料用，这样也是有很不错的开胃作用的。医学临床上面还可以用草寇来治疗痞胀腹痛，腹泻，有止吐作用，也可以治疗消化不良。

草寇作为香料起什么作用

　　草寇作为香料的主要作用是增加香味,去腥去膻。尤其在川味凉卤菜肴中具有增香、行气、开胃的作用。除去血腥异臭的功能外,作为一种中药,草寇性味辛温。有健脾燥湿,开胃止呕的功能,主治脾胃虚弱,湿郁寒滞引起的不思饮食,呕逆脘痛。临床应用于、治胃寒腹痛呕吐、唇舌淡白、口泛清涎、食欲不振.草寇有多种不同的食用方法，平时在家中制作酱牛肉时可以加入适量的草寇，能让做好的牛肉味道更香口感更鲜嫩，另外草寇还能用来炖制其他肉类食材都能起到提味增鲜的重要作用。不过平时草寇不但能食用它还能入药，它入药以后就以煎制服用为主，有时也可以把它研成细末以后直接口服。

　　草豆蔻又称草果。香料植物。姜科，豆蔻属。气微，味微辛。去牛羊等家禽腥气、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用在川味凉卤菜中起着去异、增香、防腐、促食欲的作用。草寇在鸡产品中有脱骨的作用所以鸡产品中必不可少。草寇能够燥温祛寒，除痰截疟，健脾暖胃。用于心腹冷痛、胸腹胀满、痰间断积滞、消化不良、呕吐腹泻。有开胃等作用，也常用做调料。

　　果纺锤形，初为鲜红色，成熟时紫红色，晒干或烘干后棕褐色。是云南特产的调味品。蒴果肉质，长椭圆形，紫褐色，不开裂，有香气。品质以干爽、个大、均匀饱满、色褐红、味辛辣、把短者为佳。含挥发油，有浓郁的辛香气味，用作烹调能去腥除膻，增进菜肴味道，特别是烹制鱼、肉时，有了草果其味更佳。是配制五香粉，咖哩粉等的香料,草寇是有燥温祛寒，除痰截疟，健脾暖胃。用于心腹冷痛、胸腹胀满、痰间断积滞、消化不良、呕吐腹泻。也常做调料用，有开胃作用。