趁热吃竟吃出毛病来.天冷了饮食也要把握温度

　　冬天是一个寒冷的季节，人们在吃饭的时候，往往刚刚热过的食物很快就会变凉的，所以很多人认为在天气凉的时候，食物一定要趁热吃才可以。但事实上有时候还真的不是这样，那么，趁热吃竟吃出毛病来，天冷了饮食也要把握温度?

趁热吃竟吃出毛病来，天冷了饮食也要把握温度?

　　由于一些人还是存在着认识的误区，认为冬天的热饮热食是很健康的生活方式，因为热就代表着食物的成熟度，食物越热说明越成熟，更易于人的消化和吸收，不会危及到人的健康。但是，却很少有人对这种饮食方式提出过异议!

　　其实，我们的口腔和食道都是怕烫的器官，而经常摄入热饮热食对它们都有一定的损伤，很容易造成上皮组织产生恶变，所以吃饭喝汤的时候千万要对热食小心谨慎!科学上讲，温度对人的身体有诸多微妙的作用。生物的进化过程中都有自身最合适的温度，对于人来说，人体体温在37摄氏度左右时，身体的代谢活动处于最佳状态，而人体细胞对高温的耐受性比低温差。

　　饮用温度过高的饮料，可造成广泛的皮肤粘膜损伤，蛋白质在43℃开始变性，胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解，在47℃以上时，血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡，所以不要在天冷时经常饮用过热的饮料。

　　降温后北方会供暖，屋外冷冰冰，屋内热烘烘，室内温度在二十度以上，给人造成了一种错觉，不考虑饮食的冷热，对一些寒性的食物甚至是冰淇淋等都照常使用，其实这样最易损伤脾胃阳气。

冬天冰箱的温度调多少合适?

　　在冬天，由于气温比较低，冰箱温度的档位调在4-5档之间最合适。主要是因为我们所购的冰箱一般只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度，因冷藏温度技术要求控制在0～10度之间，而一般在冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度。如果订的温度过高，很可能会导致冰箱开机时间太短从而导致达不到冷冻效果。

　　冰箱并不是说温度设定越低就越好，因为太低食物的新鲜度会下降，且它里面的水分容易凝结，导致它脱水而失去较高营养价值，况且温度太低还会引起结冰现象，反而会增加压缩机负荷更加费电。

　　首先注意温度调节一定要合理，既不是越低越好，也不能调得太高。其次冰箱放在通风位置并原理热源，比如太阳、取暖器等等。然后还要注意冰箱里放的东西要适量，最后则是冰箱注意用电安全。