百香果的功效与作用

　　百香果是日常生活中比较常见的一种水果，很多人都很喜欢吃百香果，这是因为它也是非常有营养价值的一种水果。百香果的吃法也有很多种，对人体有着非常大的帮助作用，例如可以排毒养颜和消炎等等，那么，百香果的功效与作用有哪些?

百香果的功效与作用有哪些?

　　百香果含有丰富的维生素和蛋白质等，对人体有益，可增强人体抵抗力，提高免疫力。百香果中含有的纤维可改善人体吸收功能，调整肠道健胃的功效，增强消化吸收功能，使人体排便正常。还有美容养颜的作用，可以给人饱腹感，减少热量摄入。胃不好的人不要吃百香果，一次量也不可以吃太多，吃太多容易上火。再一个就是男性疾病和妇科疾病，不建议吃百香果。

　　百香果的果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，个中包括十分丰厚的自然维他命C，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰厚的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。据科学分析，每100克百香果果汁含有总糖15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生素C70毫克，有机酸含量约为3%左右，氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。养分价值很高，用它为原料，加工制效果汁、果露、果酱、果冻，风味共同。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消弭疲劳、排毒养颜、加强免疫力等神情保健效果。

百香果可以怎么吃?

　　把百香果打开，用勺子挖出里面的囊包就可以直接吃。也可以将它挖出加入适量水和白糖，然后搅拌均匀做成果汁。它外皮的果肉也是可以吃的，加入白糖，面粉，黄油就可以制作成饼干。或者是加上冰糖，小火慢熬制成果酱，口感都非常好。

　　将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。可以将百香果整个清洗干净，之后放入高汤当中，这样可以将汤的鲜味提取出来，让高汤的口感更好。百香果为原料，经过清洗、修削、挖汁、水煮、冷却、糖溃、烘干、包装而形成的百香果果脯。

　　百香果熟透后会自己跌下，若跌到水泥地面有时果壳会稍破裂。可以茬果未完熟时摘下，放两三天就完熟了，冰箱冷藏放—周即可。完全没熟的生过营养价值不高，没有食用价值，且口感会大打折扣。