孕妇吃凉薯的功效与作用

　　凉薯是一种非常常见的蔬菜，凉薯口感清脆、营养丰富，而且凉薯的制作方法有很多，用它来炒肉、炒饭、煮汤或者炖排骨都可以，所以凉薯深受人们的喜爱。孕妇在怀孕期间也要多吃凉薯，因凉薯对孕妇是非常有好处的。那么孕妇吃凉薯的功效与作用是什么呢？一起来看看这个问题。

孕妇吃凉薯的功效与作用

　　凉薯属于粗粮的一种，可以用来促进大肠的蠕动，缓解便秘。调理肠道对营养物质的吸收，所以对于我们消化食物是有很大帮助的。肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质和多种微量元素,具有清热祛火、养阴生津的功效。有降低血压、血脂等功效。人的衰老主要是和机体内的自由基有关，凉薯中含有大量的维生素C，维生素C是一种超抗氧化维生素，而且凉薯中水分含量很高，能充分的溶解维生素C，能促进机体对维生素C的吸收，食用凉薯能消除机体内的自由基，有延缓衰老的作用。

　　凉薯的营养价值丰富，富含丰富的膳食纤维和维生素属于粗粮中的一种，生长在土壤中，是一种绿色健康的蔬菜。孕妈妈们生活中是可以适量的吃凉薯的。但孕妇吃凉薯有注意事项：不可以过多的慑入，以免引起腹泻的发生。

　　孕妇最好是做熟了再吃，减轻一下凉性。凉薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。忌食生冷凉薯及其种子和叶。凉薯不能和鸡胸脯肉一起食用，否则会引起腹痛，甚至腹泻等不良症状。选择凉薯时，一定要选择新鲜的凉薯，出现长霉的绝对不能食用。

凉薯粥与凉薯炒肉

　　主料:粳米100克、凉薯200克。调料:白砂糖15克。做法:将凉薯冲洗干净，撕去外皮，切成丁块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。取锅加入冷水、粳米、凉薯块，用旺火煮沸后，改用小火煮至粥成，加入白糖调味即可。

　　凉薯炒肉。主料:凉薯400g、猪肉200g、柿子椒适量。调料:食盐、鸡精、料酒、生抽、调和油各适量。做法:凉薯去皮，洗净后切片。青椒切圈。猪肉肥瘦的分开，把瘦肉部分切片以后放少许盐，生抽，料酒腌制。油热之后，放入肥肉。煸出油。倒入凉薯片，翻炒均匀。加入青椒圈，放盐调味。放入猪肉，翻炒。肉变色以后，加入鸡精，白胡椒粉，翻炒均匀之后出锅。