现在我们吃的菜里面都会放一些调味品进去提高口味,因此市场上出现了各种各样的调味品,像味精,鸡精,耗油,生抽等,这些调味品经常吃对身体还是会有影响的,尤其是孕妇,那么孕妇应少吃的调味品有哪些呢?
怀孕期间孕妇不能吃过多的味素、鸡精,这些调味品里的化学物质,不利于胎儿神经系统的发育。也不能过多的食用醋,吃多了可能会引起疲乏无力。还不能过多的食用辣椒、胡椒、生姜、生蒜这些刺激性的调料,否则会引起胃部不适,影响胎儿发育。更不能过多的吃茴香、花椒、五香粉等。也不能过多的食用盐和酱油。
孕期主要是不能吃辣椒这种刺激性的调味料。对于一个孕妇来讲进食辛辣食物易上火,同时会刺激肠胃,引起便秘、腹泻等胃肠道反应,会影响胎儿生长发育。同时孕妇不宜吃过多热性调料,比如小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等香料,容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成便秘。此外鸡精、味精主要成分是谷氨酸钠,摄入过多会消耗大量的锌,从而不利于胎儿神经系统的发育,因此味精要少吃。
调味品包括传统的调味品如香料、盐、酱油等,以及制成品,如鸡精、沙拉酱、番茄酱等。食用制成品,要仔细阅读其配料,含防腐剂、色素的制品少用为好。 调味品的作用是增味和增香。一般的调味品在增添菜肴滋味的同时都有不同的香气,如酱油、醋、黄酒、豆瓣酱等,这些调味品的芳香味来自于调味品所含的酸、醇、酯、酚及羰基化合物。
孕妇能够适量的吃一些香辛料,不会给胎儿和自己带来太大的影响。香辛料本身就是一种普通的调料,只要在菜肴当中适当的添加一些就没有关系,吃多就有可能会增加肝脏和肾脏的负担。所以一定要小心谨慎地食用,孕妇在怀孕期间最好还是吃一些清淡的食物。
除了香辛料以外,生活当中一些普通的调料都可以适当吃一些,比如食盐和花椒都可以少量食用一些,吃多就会对胎儿造成影响。尤其是一些由化学成分构成的味精或者是糖精之类的食品,都可能会因为化学成分过多而影响到胎儿的发育,难免会造成畸形胎,所以天然的香辛料可以吃一些,如果是合成的香辛料就不要吃了。
不能吃热性香料,孕妇吃热性香料(小茴香、八角茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等)容易消耗肠道水分,使胃腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘或粪便梗阻。肠道发生秘结后,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿易造成胎儿不安,羊水早破,自然流产、早产等不良后果
宝宝的胃肠功能发育还不健全,食用薏米、玉米这类膳食纤维含量比较高的粗粮,可能会造成腹部不适,最好不要食用。此外,大部分调味品含盐量都较高,而宝宝的肾脏未发育完全,会加重宝宝肾脏的负担,最好避免。
总护士长 首都医科大学附属北京同仁医院
孕妇是可以吃马肉的,因为马肉跟其他动物性食物一样,可以给机体提供蛋白质等多种营养素。孕期没有饮食是绝对禁食的,适量即可。如果是有先兆性流产的情况,就要禁食螃蟹、山楂等。孕期饮食宜清淡。如果因为工作问题,建议你可以在选择菜式时多吃一些清淡口味的青菜,家庭饮食为好。O型血是一种常见的血型,但对于怀孕来说这种血型比较容易会产生ABO溶血的情况。定期做产检。有不适的情况要遵医嘱治疗。怀孕期间多注意休息,保持愉悦心情,对宝宝的发育有好处。
主任医师 深圳和美妇儿科医院
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