石斑鱼宝宝可以吃吗

　　石斑鱼是一种营养价值非常高的鱼类，它含有丰富的蛋白质，以及维生素、钙、磷等等营养成分。日常生活中很多人在体质比较虚的时候，就会想到吃石斑鱼来补一补，很多父母更是想让自家宝宝吃石斑鱼。那么，石斑鱼宝宝可以吃吗?今天就来为大家详细的介绍一下。

石斑鱼宝宝可以吃吗

　　石斑鱼宝宝可以吃的，有很多好处。石斑鱼中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的食用鱼，经常食用，能够促进人体的新陈代谢，增强体质，提高机体免疫力;石斑鱼中含有的氨基酸，还可以促进脑细胞的生长，能够增强记忆力，起到补脑益智、延缓脑力衰退的功效;石斑鱼中还含有虾青素，是一种抗氧化剂，可以起到延缓组织和器官衰老的功效。

　　石斑鱼除了痛风的人群不可食用，一般人群均可食用。并且石斑鱼含有丰富的蛋白质，是良好的蛋白质补充剂，还含有小孩体质生长和脑补发育必须的钙元素、铁元素、磷元素、维生素B1、维生素A、维生素D、卵磷脂等物质，适合小孩食用。大于六个月，已经开始添加辅食的婴儿，可以用极少量的石斑鱼肉尝试是否过敏，若不对石斑鱼过敏，可以在辅食中极少量的添加蒸熟或煮熟的石斑鱼鱼肉，然后随着月份的增加，可以在辅食中一点一点增加石斑鱼的量。

宝宝吃石斑鱼怎么做比较好

　　石斑鱼丸。材料：石斑鱼1条、姜3-4片、大葱1根、橄榄油少许、蛋清2个、盐少许

　　做法：1、将买来的石斑鱼放入水中半小时，去除污物，去鱼鳞，内脏等;2、去头尾，将鱼肉顺鱼骨割下，切成小块;3、放入料理机打成鱼泥;4、锅里放油，将鱼头鱼尾略煎，放入姜片，葱节，入开水炖煮;5、鸡蛋清两个打匀备用，将鸡蛋清，淀粉，鱼泥拌匀，顺时针上劲;6、鱼汤熬好后用小网过滤鱼刺等，到另一个锅中;7、用勺将鱼泥挖成球 放入过滤后的鱼汤，直至鱼丸煮熟。

　　清蒸石斑鱼。材料：鲜活石斑鱼1条(约重700克)，葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。做法：1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞; 2、于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀; 3、用长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油(10克)淋在鱼身上，放入蒸笼; 4、余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼; 5、以旺火蒸约8分钟至恰熟，取出; 6、撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁，即可上席。

　　石斑鱼豆腐泥米糊。材料：石斑鱼一条、嫩豆腐一块、姜片适量 1、石斑鱼洗干净，切三段(头部、中部、尾部)锅内少许油煎一下; 2、准备一块嫩豆腐，切小块; 3、隔水炖碗中放入姜片、煎好的鱼、豆腐，少许水; 4、炖熟之后，捞出几块豆腐，和鱼肉(中部的鱼肉刺较少一般选中部肉)用料理棒打泥; 5、拌入一段的白米糊。