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孕妇吃紫甘蓝有什么好处

  紫甘蓝也就是我们熟知的紫包菜,它的营养价值非常高,并且味道鲜美,还能够改善食欲。很多女性在怀孕之后,家长朋友都劝她们多吃一些紫甘蓝,说是对她们的身体非常好,而且还能帮助胎儿发育。那么,孕妇吃紫甘蓝有什么好处?今天就来为大家详细的介绍一下。

孕妇吃紫甘蓝有什么好处

  孕妇吃紫甘蓝的好处非常多,紫甘蓝富含营养元素如优质蛋白,纤维素,矿物质,维生素等等,孕妇怀孕流失营养,吃紫甘蓝可以补充营养,强身健体,促进胎儿发育。紫甘蓝富含营养元素如优质蛋白,纤维素,矿物质,维生素等等,孕妇怀孕流失营养,吃紫甘蓝可以补充营养,强身健体,促进胎儿发育。

  紫甘蓝有三种类型。其中以平头型、圆头型为好,这两个品种菜球大,紧实而肥嫩,出菜率高,吃起来味道好;而尖头型就要差些。在同一品种中,应选菜球紧实、用手摸着硬实的。优质紫甘蓝看上去鲜艳而有光泽,而劣质紫甘蓝看上去颜色比较暗淡,并且不带光泽。

  优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉,说明紫甘蓝的水分比较足,结构紧凑,吃起来的口感会更好;而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻,吃起来的话会感觉汁不足,口感较差。您可以把叶片的紫色外皮剥掉,如果里面是白色的,就说明没被染色。紫甘蓝掉颜色越深,说明营养流失越多。对付掉色,可以先清洗再手撕,尽量避免刀切。

孕妇怎么吃紫甘蓝好

  紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,这是由于它的外叶和叶球都呈现紫红色。紫甘蓝营养丰富,每100g的食用部分含有蛋白质1.4g,脂肪0.1g,糖3.3g,钙57mg,磷42mg,铁0.7mg,尤其还含有丰富的维生素C和较多的维生素E、B。常吃紫甘蓝,有益于皮肤的健康,对皮肤瘙痒症、湿疹均有一定的辅助治疗作用。而且由于紫甘蓝里面富含膳食纤维,所以它可以促进胃肠道蠕动,对于维护肠道健康也十分有益。

  孕妇吃紫甘蓝推荐以下几种做法:

  1、紫甘蓝水饺。准备适量肉馅,紫甘蓝,饺子皮,盐和葱花。做法为把葱花和紫甘蓝洗干净,然后把肉馅,葱花一起放入盆中搅拌均匀,加入适量的盐,然后把紫甘蓝切碎,加到肉馅当中搅拌均匀做成饺子馅,把馅包入饺子皮当中,做成饺子,煮熟以后就可以吃了。

  2、凉拌紫甘蓝。需要准备紫甘蓝,新鲜黄瓜,盐,白醋和香油。做法为把紫甘蓝的外皮去掉,然后洗干净切成丝,黄瓜切成丝,紫甘蓝用盐腌5分钟,把汤汁滤掉。然后把黄瓜丝和紫甘蓝丝倒到盆里,加入香油和白醋搅拌均匀。

  3、紫甘蓝苹果沙拉。需要准备紫甘蓝,苹果,高丽菜,红甜椒,沙拉酱。将紫甘蓝,苹果高丽菜,红甜椒洗干净,切好,然后加入水果沙拉就可以吃了。

来源:pcbaby2021-03-03 11:05:20
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