黄油是发物吗

　　在生活中，其实有很多发物是不能够食用的，因为发物会加剧体内发炎的情况，还有可能对某些疾病起反作用，但是目前大多数的女性都不知道发物的范围，那么你知道黄油是发物吗？下面我们就来看看问题的答案吧。

黄油是发物吗

　　是。现代营养学研究发现，黄油主要由甘油三酯、甘油二脂、单甘油酯和游离脂肪酸组成，还含有少量的磷脂、脑苷脂、固醇、脂溶性维生素等，黄油是一种脂含量相当高的食物。每一百克黄油包含888大卡的热量，所以黄油的热量还是十分高的。黄油虽然热量高，但营养价值丰富，作为调料烹饪食物，味道香醇，绵甜可口。想要吃黄油不发胖，主要是控制食用量，一般建议一天不超过15克（一汤匙），也就是133大卡左右热量，大概相当于1根半香蕉。动物黄油90%以上是饱和脂肪，剩下的主要是水分，是极其容易发胖的食物。怀孕期间最怕的情况之一就是体重增长过快，这容易引发妊娠糖尿病、高血压及高血脂。因此，孕妇不宜多吃黄油，建议一天不要超过10克。

　　广义方面，正如已故现代名医秦伯未所说：“凡能引起口干、目赤、牙龈肿胀、大便秘结的芥菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热的可能，俗称发物”.一般认为，是刺激、加重外伤、肿疱疙瘩或某种疾病的食物，如羊肉、海参、鱼等物品” 。发物可理解为：在健康人正常摄入，患病服药及病后调理的饮食过程中，因不当饮食而能诱发产生某种病症，激发新病或妨碍治疗、加重病情，影响机体康复的一类食物。狭义方面，发物致病类似于现代医学所指的变态反应性疾病中的食入性食物过敏症的某些表现.故发物的含义又可理解为：凡因正常食用某种无毒的食物，而能诱激某些人突发产生病症（如过敏性荨麻疹、湿疹、紫癜、胃肠炎、休克等）的食物。从这个意义上讲，人类的食物既都有可能成为发物，又因人而异，不可能对任何人都产生致发作用，常由家庭遗传、个体差异（过敏体质状态）所决定，并受季节气候、膳食搭配、加工制作 等外部因素的影响。

皮肤病不能吃的发物

　　皮肤病不能吃的发物在平时有很多，从中医的角度看，很多腥膻、刺激类的食品都是发物，比如牛肉、羊肉、狗肉等动物性的食品尽量不要吃，还有动物内脏以及猪头肉和猪蹄等也是属于发物类。对于素菜类的食品，如洋葱、辣椒、韭菜、大蒜等属于发物，这些食品也是不能吃。还有海鲜产品，比如鲍鱼、带鱼或者黄鱼等属于发物，也要尽量少吃或者不吃。

　　皮肤病患者不能吃鱼虾等海鲜，鱼虾等海鲜容易引起皮肤过敏，会加重皮肤瘙痒的症状，患者饮食尽量做到清淡，多吃些蔬菜水果，并且要做好局部皮肤的保健工作，平时饮食要注意卫生，不要吃被污染的食物，最好不要吃过于油腻的食物，多吃些有利于疾病治疗的食物。