平安夜美食 圣诞树面包的做法

　　平安夜吃什么?平安夜小编推荐可爱又美味的圣诞树面包。我们一起来看看圣诞树面包的做法吧。

　　圣诞树面包的做法

　　食材：

　　高筋面粉200克

　　辅料

　　鸡蛋40克、酵母粉5克

　　调料

　　食盐2克、白糖40克、牛奶90克、黄油20克

　　做法：

　　1、将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母和盐放入面包机揉至面筋扩展，加入黄油揉至完全扩展阶段。

　　2、面团放在温暖处发酵至原来的2倍大，取出面团放在撒了少许面粉的案板上

　　3、用手掌按压面团，挤出里面的空气，将面团分割成90克、75克、60克、50克、40克、30克、20克的面团，滚圆后松弛15分钟

　　4、松弛后的面团擀成圆形，表面均分成6分的印记，从正中切开，顶端不切断

　　5、将面团打开，两边印记处各切两刀，顶端不切断，把切开的面团向外展开，使六个相连的小三角形成一个环形，接口处贴紧

　　6、排入烤盘中，放温暖湿润处发酵至原来的2倍大

　　7、烤箱预热180℃，在发酵好的面团表面刷上全蛋液，入烤箱中层，上下火烘烤约10分钟即可，一共烤了5盘

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