平安夜美食 腐乳风味火鸡卷

　　平安夜吃什么?平安夜吃火鸡是许多国家的传统，在平安夜这一天晚餐餐桌一定少不了火鸡。除了烤火鸡，还有其他做法，有兴趣的朋友不妨试试看。

　　腐乳风味火鸡卷的做法

　　火鸡 200克

　　葱适量 姜适量 蚝油10毫升 腐乳(红) 1块 腐乳汁10毫升 江米酒3汤匙 枫糖1汤匙

　　做法：

　　1.火鸡翅去骨备用。

　　2.腐乳碾碎++腐乳汁+蚝油+米酒+枫糖混合调成腌料汁。

　　3.火鸡翅用用腐乳腌料汁腌制。

　　4.用棉绳捆成卷，没有棉绳的可以用锡纸包裹。

　　5.把火鸡肉放入保鲜袋内，倒入余下的腐乳腌料汁，放入葱姜入冰箱冷藏1晚。

　　6.烤盘上铺锡纸或者烤纸，烤架放在烤盘上，接汁用。把腌好的火鸡肉放在烤架上。

　　7.烤箱预热200度，烤30-40分钟即可。

　　8.烤好的火鸡卷，用牙签扎入，拔出牙签如果流出来的是血水，就是没有烤好。如果流出来的是清澄的液体就是烤好了。

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