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冬至吃饺子 五彩蔬菜饺子的做法

  冬至吃饺子不妨为家人做一道五彩蔬菜饺子吧。小编为你介绍它的做法。

  准备食材:面粉450克,胡萝卜1个,青菜一小撮,盐一小勺。

  做法步骤:

  1、 将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁,切碎,加入一点

  2、 用搅拌机搅打成茸,并用滤勺过滤一下,分别留下汁水。

  3、 将面粉分成三等分,加一点点盐,慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中,揉至光滑,便是红面团。

  4、 同样的方法,做成白面团(加水)和绿面团(青菜汁)。

  5、 将面团静置十分钟。

  6、 将面团搓条后切成小团,擀圆包入白菜馅,入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。

  7、 生煎的话,在锅中放一点,将生的饺子放入,煎至底部微黄,再由旁边慢慢加入少许热水,盖上锅盖,不停晃动锅子以免糊掉,至底部水份收干即可。

  小贴士:1、面团松驰将湿巾盖好,以便表面干掉。

  2、 胡萝卜汁和青菜汁可以换成其它自己喜欢的汁水。

  >>更多精彩内容请浏览专题:冬至吃饺子

来源:其他2013-12-17 11:30:05
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