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春分祛湿食谱:咖喱鸡丝羹

  春分吃什么?你知道春分祛湿食谱:咖喱鸡丝羹的做法吗?

春分吃什么

  功效:香辣开胃、驱寒祛湿

  材料:鸡肉400克,红萝卜、薯仔各150克、洋葱100克,青豆仁50克,蒜茸、辣椒丝、姜丝各10克,咖喱粉20克,鲜奶250毫升。

  做法:鸡肉洗净切细丝,马蹄粉芡拌匀,起镬炒至刚熟就铲起;红萝卜、薯仔、洋葱去皮切丝。起油镬下蒜茸、辣椒丝、姜丝炒香,溅入绍酒后下1500毫升(6碗水量),滚后下红萝卜丝和薯仔丝至熟,下鸡丝、青豆仁、洋葱、鲜奶、咖喱粉和适量食盐少许、胡椒粉白糖,推入马蹄粉40克拌均的芡,下少许生油便可。为3~4人量。

  >>更多精彩内容请浏览专题:春分吃什么

来源:其他2013-03-22 09:50:51
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