2014/12/17 20:29:01 白衫一品
缺铁性贫血患者要补充什么？
缺铁性贫血患者要补充什么营养？
专家回答
何丽雅 2014/12/18
广州市妇女儿童医疗中心 儿内科
下面是常见食物铁含量及吸收率的比较：
食物 铁含量（mg/100g） 吸收率（%）
动物血 340 10~76
肉类 3.4 25（10~70）
母乳 0.5 49~70
猪肝 25 7
牛肝 9 7
猪瘦肉 2.4 7
黄豆 8.2 7
牛乳 0.5 4
蛋黄 6.5 3
菠菜 2.9 1.3
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